【メイソンジャー】『メイソンジャー・チーズケーキ』の作り方♪

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メイソンジャーでスイーツ!メイソンジャー・チーズケーキの作り方♡
毎回サラダばかり入れ続けて、ちょっと飽きていませんか?今にも食器棚の奥の方にしまいそうになっているそこのあなた、ちょっと待って!実は、こんな活用レシピがあるんですよ♪

メイソンジャーでスイーツを作ろう♪

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今年流行ったメイソンジャー、お弁当のお供にたっぷり食べられるサラダがあるって、本当に助かりますよね。ドレッシングがこぼれる心配も無いので優秀♪でもでも、最近サラダばっかりでちょっと飽きてきちゃったんだよねー・・。 わかります。具材を変えても大きな変化は無いんですよね、このままじゃ食器棚で埃をかぶる日も近いかも。 そんなアナタの救世主!メイソンジャーでとっても素敵なチーズケーキを焼いちゃいます!なんと、メイソンジャーごと焼いちゃいます。出来るんですよ、これが。

メイソンジャー・チーズケーキ レシピ

【材料】 ・砕いたグラハムクラッカー・・・2カップ ・砂糖・・・大さじ2杯 ・溶かしバター・・・大さじ8杯 ・室温のクリームチーズ・・・100〜200グラム ・砂糖・・・3/4カップ ・室温の卵・・・4個 ・サワークリーム・・・1カップ ・バニラエッセンス・・・小さじ1杯 ・レモンの皮 ラズベリートッピング ・ラズベリー ・ストロベリーかラズベリーのゼリー ・チョコチップ

【調理方法】
1、オーブンを160度に熱しておく。

2、メイソンジャーにクッキングスプレーを吹き付ける。

3、グラハムクラッカー、砂糖、溶かしバターを混ぜる

4、メイソンジャーに3を大さじ山盛り1杯入れ、ワイングラスなどを使い、底に敷き詰めるように押す。

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5、大きめのボウルにクリームチーズと砂糖3/4カップをいれて混ぜる。

6、5に卵を入れて更に混ぜる。

7、6にサワークリーム、バニラエッセンス、レモン果汁を入れて更に混ぜる。

8、7をメイソンジャーの1/3まで入れて、好みのトッピングを乗せる。 (ゼリーは電子レンジで溶かし、ラズベリーの上からかけるとキレイ)

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9、メイソンジャーを深い耐熱皿の中にいれ、鍋に熱湯を半分くらいまで入れる。

10、9をオーブンで30分焼く。

11、オーブンから取り出して冷まして完成。

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メイソンジャーを湯煎状態でオーブンに入れる「蒸し焼き」に近い状態で調理するんです。ちょっと驚きですよね。でもこれなら破損の心配はなさそうです♡

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