宮城県仙台市に本店を構える老舗和菓子店・九重本舗玉澤は、同じ宮城県を拠点とする株式会社GRAが手掛けるブランドいちご「MIGAKI-ICHIGO（ミガキイチゴ）」とコラボレーションした新作かき氷『霜塩小餅かき氷（ミガキイチゴ）』を、2026年7月1日（水）より九重本舗玉澤 本店にて期間限定販売いたします。

「食べる宝石」×老舗和菓子の技が生む、新たな夏の甘味

「食べる宝石」とも称されるミガキイチゴの華やかな風味を最大限に引き出すため、九重本舗玉澤の職人が独自に開発した「玉澤特製イチゴソース」を使用しています。果肉感をしっかりと残した苺に和三盆糖を練り合わせたソースは、素材本来の果実味と上品な甘さが見事に調和した逸品です。

かき氷には看板商品「霜塩小餅」を器として用い、特製イチゴソースを二層に重ねることで、苺と餡が織りなす複雑な甘みが楽しめます。口に運ぶとミガキイチゴならではの華やかな香りが広がり、別添えの「玉澤オリジナル練乳」を加えることで、柔らかく深みのある口溶けへと変化します。甘味・酸味・塩味が三層に重なり合う、奥行きのある新しい氷菓子に仕上がっています。

こだわりの素材と製法

玉澤特製イチゴソース

職人が独自に開発したオリジナルソースです。ミガキイチゴの素材の味を最大限に生かしながら、果実味に和三盆糖のなめらかで柔らかな甘さを織り込んでいます。

玉澤オリジナル練乳

北海道産の牛乳に和三盆などを加えて丁寧に練り込み、玉澤らしい上品なミルクソースに仕上げています。かき氷にかけることで、味わいに一層の深みとやさしさが生まれます。

商品ラインナップ・価格

霜塩小餅かき氷（ミガキイチゴ）※練乳付き

単品：1,540円（税込）
ドリンクセット：1,980円（税込）

昨年好評の抹茶も同日発売

昨年夏に好評を博した「霜塩小餅かき氷（抹茶）」も、今年も7月1日より同店舗にて販売を再開します。

霜塩小餅かき氷（抹茶）

単品：1,320円（税込）
ドリンクセット：1,760円（税込）
玉澤オリジナル練乳（オプション）：220円（税込）

同じ宮城で紡がれた、復興と伝統の物語

ミガキイチゴは、東日本大震災で甚大な被害を受けた宮城県山元町のいちご産業復興への強い想いと情熱から誕生したブランドです。一粒一粒を熟練農家の経験と徹底した品質管理のもとで丁寧に磨き上げた、まさに「食べる宝石」と呼ぶにふさわしい特別ないちごです。

一方の九重本舗玉澤は、1675年（延宝参年）の創業以来350年にわたり、仙台の和菓子文化を牽引してきた老舗です。時代を切り拓く独創的な和菓子を生み出し続け、2025年の創業350周年を機に一番町へ本店を移転・リニューアルオープンしました。新店舗にはカフェスペースも併設され、「炙りゆべし」や「霜塩団子」など新たな商品も楽しめます。

同じ宮城の地で伝統と挑戦を重ねてきた両ブランドが手を携えることで、郷土・宮城の「伝統」と「恵み」を紡いだ新しい夏の味わいが誕生しました。

店舗情報

九重本舗玉澤 本店

住所：〒980-0811 宮城県仙台市青葉区一番町２丁目３−３３ 第八藤榮サンモール一番町 1階
TEL：022-399-8880
営業時間：10:00〜18:00
カフェスペース：13:00〜17:00（ラストオーダー16:30）
全国銘産菓子工業協同組合 加盟店
http://www.ajiwai.or.jp/list/index.html
全国和菓子協会 会員
https://www.wagashi.or.jp/wagashikyokai/zenkoku/