【スーパーフード】『トマトフムス』のレシピ♪野菜が食べやすくなる不思議なディップ

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野菜をたくさん食べられると「バーニャカウダ」も流行しましたが、これからは野菜を食べるのに野菜で作ったフムスを選ぶ時代がくるかも?!特にこのトマトのフムスは味がしっかりしているのでどんな野菜も美味しく食べられること間違い無しですよ♪

トマトフムス レシピ

【材料/3〜4人分】 白豆・・・1カップ ひよこ豆・・・1と1/2カップ くるみ・・・1/2カップ ドライトマト・・・1/3カップ レモン果汁・・・1/3カップ ローストしたニンニク・・・5カケ ニンニク・・・1〜2カケ オリーブオイル・・・大さじ2〜3 トマト・・・1/3カップ タヒニ・・・大さじ1 塩コショウ・・・適量 唐辛子・・・適量 《オプション》 バジル・・・飾り用

調理方法】
1. 小さじ1分のドライトマトを除いた全ての材料をブレンダーかフードプロセッサーに入れる。
2. 1を滑らかになるまで混ぜる。
3. 2を大きいボウルに移し、1で残したドライトマト(刻んでおく)、バジルを飾って完成。

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このフムスにニンジン、セロリ、キュウリなど色んな野菜をディップして食べたくなります。濃厚なテクスチャーなので苦手な野菜も克服出来るかもしれませんよ♪ もちろん、従来のフムスとして、トルティーヤチップルやタコスチップルとも相性抜群♡
野菜嫌いなお子様がいる家庭にも是非作って欲しい、トマトのフムス。もちろんトルティーヤとの相性も抜群なので、色んなシーンで使ってくださいね。

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