株式会社ウェルカムが運営するDEAN & DELUCAは、2026年7月23日（木）より、夏のシーズナルドリンクとして新商品「シャインマスカットとエルダーフラワーのフラッペ」を発売します。

旬の果実、シャインマスカットをドリンクに初採用

くっきりとした甘みとみずみずしい食感が魅力のシャインマスカット。DEAN & DELUCAのドリンクメニューとして採用されるのは今回が初めてです。旬を迎えたシャインマスカットとグリーンシードレスを使用し、果実本来のおいしさをそのまま楽しめる一杯に仕立てられています。

華やかな風味が特徴のエルダーフラワーシロップが果実の甘みを引き立て、カップの底に忍ばせたアーモンド風味のブランマンジェがデザートのような満足感を演出します。さらに隠し味として抹茶をほのかに加えることで、シャインマスカットの果皮を思わせる繊細な渋みがプラスされました。甘みだけでは終わらない、奥行きのある味わいに仕上がっています。

旬の果実をそのまま味わうだけでなく、素材同士の組み合わせや香り、食感まで丁寧に設計された一杯です。暑い季節に心地よい清涼感とともに、果実の魅力を存分に楽しむことができます。

開発者コメント（ブランド企画室 ドリンクメニュー開発　柳川氏）

夏のシーズナルドリンクとして、旬の果実のおいしさをどう表現するかを考えたとき、初めて「シャインマスカット」を選んだといいます。

最も難しかったのは、その繊細な香りを損なわずに一杯のドリンクとして完成させることでした。エルダーフラワーは香りを加えるためではなく、シャインマスカットの魅力を引き立てる存在として選ばれています。また、抹茶で果皮のようなほのかな渋みを、ブランマンジェでやさしいコクを加えることで、飲み進めるごとに味わいが変化する設計になっているとのことです。

一口目から最後の一口まで、味わいの移り変わりを楽しみながら季節の訪れを感じてほしいという思いが込められています。

商品情報

商品名：シャインマスカットとエルダーフラワーのフラッペ
価格：896円（税込）
内容：シャインマスカットとグリーンシードレスを贅沢に使用し、スペアミント、エルダーフラワーをブレンドした翡翠色のフラッペです。カップの底にはアーモンド風味のブランマンジェを忍ばせ、デザート感を爽やかに演出しています。さっぱりとした甘さで、シャインマスカットの風味が口いっぱいに広がります。

販売概要

販売期間：2026年7月23日（木）〜9月2日（水）
取扱店舗（マーケット店舗）：六本木・品川・有楽町・新宿・恵比寿・広尾・八重洲・大井町・アトレ川崎・たまプラーザ・シァル横浜・名古屋・京都・岡山・アミュプラザ博多
取扱店舗（カフェ店舗）：全店舗27店舗（東京都14／神奈川県4／千葉県4／愛知県3／大阪府2）
店舗検索：https://www.deandeluca.co.jp/shop/pages/stores.aspx
表示価格は消費税8%を含む税込価格です（イートインの場合は10%の消費税が適用されます）

DEAN & DELUCAについて

DEAN & DELUCAは、世界中のおいしいものを集めた食のセレクトショップです。1977年、ジョエル・ディーンとジョルジオ・デルーカにより、アメリカ・ニューヨークのソーホーで誕生しました。「Living With Food（“食すること”とは、人生を味わうこと）」をフィロソフィーに掲げ、世界各国の食文化とつくり手を紹介しながら、食べることのよろこびを伝え続けています。

日本では2003年に東京・丸の内に1号店をオープンしました。現在はマーケットストア19店舗、カフェ27店舗、オンラインストアを通じて、“みるたのしみ、つくるたのしみ、食するよろこび”を届けています。2027年に迎えるブランド創設50周年に向けて、「日本のDEAN & DELUCA」としてつくり手とともに食の文化を支え、未来へつなぐ役割をさらに深めていく方針です。