渋谷にあるコーヒーショップ「Roasted COFFEE LABORATORY（ローステッド コーヒー ラボラトリー）」から、8月1日より夏限定の新メニュー「CRASH CHOCOMINT Pancakes」の提供が開始された。

爽快感と香ばしさが融合した夏の新作

今回登場した「CRASH CHOCOMINT Pancakes」は、同店で人気のビスケットパンケーキをベースに、チョコミントの清涼感を閉じ込めた一皿。天然ミントの香料を使用したミントアイスが特徴で、すっきりとした香りと軽やかな甘さが楽しめる。

トッピングには、サクッとしたミントメレンゲとザクザクのチョコクランチ、刻みチョコとペパーミントキャンディを使用。食べる直前に”クラッシュ”する楽しさも演出している。

自家焙煎エスプレッソを使った特製チョコソース

仕上げには、同店自慢の自家焙煎エスプレッソを贅沢に使った特製チョコレートソースをかけて提供。香ばしさとコクのある苦みがミントの清涼感と絶妙なバランスで組み合わさり、奥行きのある味わいを生み出している。

冷たいアイス、ザクザクのクランチ、しっとりビスケットの三層構造により、食感のコントラストも楽しめる設計となっている。

販売概要

• 販売店舗：Roasted COFFEE LABORATORY渋谷神南店
• 販売期間：8月1日（金）～8月31日（日）
• 商品名・価格：CRASH CHOCOMINT Pancakes 1,600円（税抜）

店舗情報

Roasted COFFEE LABORATORY 渋谷神南店

住所：東京都渋谷区神南1-6-3 神南フラッグ 1F
TEL：03-5428-3658
HP : https://www.flavorworks.co.jp/brand/roastedcoffeelaboratory.html​
Instagram: https://www.instagram.com/roasted_coffeelaboratory/​
Online shop : https://baycrewsfoodmarche.jp/collections/roasted-coffee-laboratory​

チョコミント好きはもちろん、ミントスイーツ初心者にもおすすめの一品として、暑い夏にぴったりの爽やかなデザートとなっている。