東京・六本木のラグジュアリーホテル、グランド ハイアット 東京は、オールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」にて、春の訪れを祝う特別なアフタヌーンティー「スプリング ガーデン＆バニー アフタヌーンティー」を2026年4月1日（水）から5月31日（日）までの期間限定で提供します。

新緑の庭園とうさぎたちが織りなす、春のひとときへ

「スプリング ガーデン＆バニー アフタヌーンティー」は、春から初夏にかけて新緑がきらめく庭園を自由に駆け回るうさぎたちの情景をテーマにした、季節限定の特別なアフタヌーンティーです。愛らしいうさぎのモチーフをふんだんにあしらったスイーツと、春らしい彩りのセイボリーが一堂に会し、目にも鮮やかなテーブルが演出されます。新緑萌える季節にふさわしい、心華やぐ特別なひとときをお届けします。

うさぎモチーフが愛らしいスイーツの数々

スイーツでは、シナモンやナツメグなどのスパイスが豊かな香りを放ち、にんじんの自然な甘みを生かしたうさぎ型の「バニー キャロットケーキ」が目を引きます。また、うさぎの耳の形を模したチョコレートを飾った、口の中でとろけるような滑らかな「うさ耳 桜ブランマンジェ」も春ならではの一品です。なお、5月1日（金）からは「ラベンダー ブランマンジェ」へと衣替えし、初夏の訪れを感じさせる香りへと変わります。愛くるしい表情が印象的な「バニー チョコレート」も、テーブルにさりげない可愛らしさを添えます。

さらに、宇治抹茶とガナッシュが重なり合う濃厚な「宇治抹茶ガトーオペラ」、甘酸っぱいチェリーのジュレを閉じ込めた香ばしい「ピスタチオ＆チェリームース」、みずみずしいメロンの香りが広がる「メロンバスケット」など、新緑を思わせるグリーンのスイーツがテーブルを彩ります。これらのスイーツはどれも、春という季節の豊かさと生命力を感じさせる、華やかなラインアップです。

春色のセイボリーで彩る、贅沢なひとさら

セイボリーには、うさぎの耳の形に焼き上げたバンズにパティとにんじんをサンドした「うさ耳バーガー」が登場します。ジューシーなパティにクリームチーズ、にんじんの甘みとヴィネグレットソースの酸味が絶妙に引き立て合う「キャロットラペ」が合わさり、味わい豊かなハーモニーを生み出しています。

そのほかにも、真鯛とジャガイモのペーストをゆず風味とともに包み込んだ「抹茶クレープ 真鯛のブランダード ゆず」、低温調理でしっとりと仕上げたチキンと卵サラダを抹茶のパンでサンドした「チキンと卵サラダの抹茶サンドイッチ」、クミンを効かせた「ニンジンと玉ねぎのキッシュ」、サーモンコンフィと生ハム、アールグレイティーゼリーを組み合わせた一品など、春らしい彩りと多彩なフレーバーのアイテムがそろいます。

自家製スコーンと特製ジャムも見逃せない

スコーンは、抹茶とプレーンの2種類を自家製で用意しています。ハーブの一種であるタイムの清涼感を、にんじんとオレンジと合わせた特製の「オレンジ＆キャロット マーマレード」とクロテッドクリームとともにお届けします。紅茶はもちろん、カフェラテやカプチーノ（アイス・ホットともに対応）など好みのドリンクと合わせながら、思い思いのペースでお楽しみいただけます。

料金・提供概要

メニュー名／価格（税込・サービス料15%別）
スプリング ガーデン＆バニー アフタヌーンティー：7,150円
スプリング ガーデン＆バニー アフタヌーンティー グラスシャンパン1杯付：8,800円

提供期間： 2026年4月1日（水）～5月31日（日）
提供時間： 15:00～17:00（最終入店15:30）※平日2時間制、土・日・祝日90分制

店舗情報

フレンチ キッチン（グランド ハイアット 東京 2階）
〒106-0032　東京都港区六本木6-10-3
TEL：03-4333-8781（直通）
公式Webサイト：https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/recommended/french-kitchen/sweetsfesta-afternoontea/#bunny

※最新の営業時間については公式Webサイトをご確認ください。
※食材・産地・内容および料金は変更になる場合がございます。掲載の際は事前にお問い合わせください。 ※写真はイメージです。実際と異なる場合がございますので、あらかじめご了承ください。