2026年5月22日（金）、横浜・みなとみらいを代表する商業施設「ランドマークプラザ」1階に、「PÂTISSERIE YUKINOSHITA KAMAKURA（パティスリーユキノシタ 鎌倉）」がリニューアルオープンします。

観光地としての魅力あふれるみなとみらいという立地を最大限に活かし、”横浜・鎌倉土産の新定番”をテーマに、このブランドでしか味わえない個性豊かなスイーツを展開します。パティスリーならではの高い技術と自由な発想で地域の魅力ある素材をスイーツへと昇華させ、見た目の華やかさだけでなく、素材の意外な組み合わせや奥深い味わいを楽しめるブランドとして、新たな魅力を発信していきます。

ブランドコンセプトは「ここでしか出会えない、記憶に残るスイーツを。」。地域素材の魅力をパティスリーの技術で丁寧に引き出し、驚きと美味しさを兼ね備えた新しいスイーツ体験を提案します。

注目商品

鎌倉 しらすパイ

神奈川ブランドのひとつである「湘南しらす」を使用した、ここでしか出会えない一品です。カリッと軽やかに焼き上げたパイ生地に、しらすと醤油パウダーをたっぷりとまぶすことで、やさしい海の風味と醤油の香りが織りなす甘じょっぱい味わいに仕上げました。パティシエこだわりのパイ生地との相性は抜群で、パティスリーユキノシタ 鎌倉でしか味わえない特別な焼き菓子です。

鎌倉 抹茶しらすバウム

プレーンと抹茶の二層に焼き上げたバウムクーヘンに、「湘南しらす」を組み合わせた意欲作です。生地には千葉県産の食彩卵とカルピスバターを贅沢に使用し、空気を丁寧に含ませることで、しっとりとなめらかな口どけと深いコクを実現しています。抹茶の層には香り高い抹茶と抹茶リキュールを加え、より奥行きのある風味に。仕上げには繊細なグラスに湘南しらすのパウダーをあしらい、抹茶としらすの旨みが静かに重なり合う、上品な甘じょっぱさを表現しています。

ギフトセット

「鎌倉 しらすパイ」と「鎌倉 抹茶しらすバウム」を詰め合わせたギフトセットも展開します。横浜・鎌倉エリアへの旅の記念や贈答用として、幅広いシーンにお使いいただけます。

デコレーションケーキ・プチガトー

焼き菓子に加え、パティシエこだわりのデコレーションケーキや、季節の素材を使用したプチガトーも豊富に取り揃えています。日常のちょっとしたご褒美から記念日のお祝いまで、さまざまなシーンに対応できるラインナップです。

リニューアルオープン記念キャンペーン

日頃の感謝を込めて、リニューアルオープン初日の2026年5月22日（金）から5月31日（日）までの期間中、店内商品を全品10％OFFにてご提供します。この機会にぜひ足をお運びください。

店舗情報

店舗名
PÂTISSERIE YUKINOSHITA KAMAKURA（パティスリーユキノシタ 鎌倉）
リニューアルオープン日
2026年5月22日（金）
所在地
神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1 ランドマークプラザ1F
TEL
045-414-5622
営業時間
11:00〜20:00（施設の営業時間・定休日に準ずる）
公式HP
https://yukino-shita.jp