青森県青森市に拠点を置く株式会社クロックアップが運営するSWEETEST DAYのチョコレートブランド「わたし、ローチョコレート」から、待望の新商品「チョコレートクッキー缶」が発売されました。Bean to Bar製法で丁寧に作り上げた自社チョコレートを使用し、カカオ本来の香りと味わいを存分に楽しめる全7種類の焼き菓子を詰め込んだ、特別感あふれる一缶です。

カカオと向き合い続けた経験が生んだ一缶

SWEETEST DAYがローチョコレート作りを始めたきっかけは、「アレルギー」でした。もともとアトピー体質でチョコレートアレルギーだった創業者自身が、「同じ悩みを抱える子どもでも食べられるチョコレートを作れないか」という思いからカカオの研究を始めたことがブランドの原点です。その後、ニューヨークで出会った”食べても痒くならなかったチョコレート”がRaw Chocolate（ローチョコレート）であることを知り、現地のショコラティエのもとで製法や考え方を深く学びました。

今回の「チョコレートクッキー缶」は、そうしたカカオと真剣に向き合い続けてきた経験を、焼き菓子という形で表現した商品です。チョコレートを”ただ甘いもの”としてではなく、カカオの香りや個性を楽しむものとして届けたい——そんな想いが、この一缶に込められています。

Bean to Bar × Raw製法へのこだわり

本製品には、Bean to Bar製法とRaw製法を掛け合わせて作られたローチョコレートが使用されています。

Bean to Bar製法とは、カカオ豆の選定から焙煎・粉砕・精製・成形まで、すべての工程を一貫して管理する製法です。厳選されたカカオ豆をショコラティエが細部にまでこだわって仕上げることで、最高品質のチョコレートが生まれます。さらにRaw製法では、カカオ豆を低温で加工することで加熱による成分の劣化を防ぎ、カカオポリフェノール・ビタミン・ミネラル・酵素といった栄養素を豊富に保った仕上がりを実現しています。

クッキー缶では、そのローチョコレートを焼き菓子へと落とし込み、クッキーごとにチョコレートの配合や焼き加減を細かく調整。それぞれ異なる香りや余韻、食感を楽しめるよう丁寧に設計されています。缶を開けた瞬間に広がるカカオの豊かな香り、そしてサクサク・カリッ・ザクザクと多彩な食感は、クラフトチョコレート専門店だからこそ実現できるものです。

絵本のような世界観を纏ったデザイン

缶のデザインにも、ブランドの想いが丁寧に表現されています。描かれているのは、”美味しいものとの出会いに心が動く瞬間”。カカオの実に触れ、はっと心が動いた情景をモチーフに、絵本やおとぎ話の世界観をイメージしたやさしく温かみのある塗りで仕上げられています。

バッグについたさくらんぼや、本に挟まれたしおりが重力でそっと垂れているなど、細部にも遊び心が散りばめられており、物語の中に入り込んだような特別な雰囲気を演出しています。お気に入りのデザインとお気に入りの味が重なる、自分だけの豊かな時間を感じてもらえるよう工夫された一缶です。

商品概要

商品名：【わたし、ローチョコレート】チョコレートクッキー缶
内容（全7種類）：
カカオニブショコラサンド
ビスコッティ コーヒーショコラ
ブールドネージュチョコレート
チョコレートスパイスクッキー
チョコチップクッキー
ピスタチオショコラクッキー
濃厚チョコレートクッキー
購入場所：オンラインショップ（販売開始日は公式インスタグラムにてお知らせ）

青森から、カカオの新しい楽しみ方を

SWEETEST DAYでは今後も、ローチョコレートを通じてカカオの新しい楽しみ方を提案していく予定です。焼き菓子やギフト商品など新たな商品展開にも取り組みながら、青森からチョコレート文化と”自分を大切にする時間”を発信し続けていきます。