北海道日高町生まれの生チーズケーキブランド「CHEESE WONDER」（チーズワンダー）が、2026年7月22日（水）よりジェイアール名古屋タカシマヤにてPOP UP STOREを開催します。夏の恒例出店として名古屋のファンにもすっかりおなじみとなったこのイベントでは、2021年の誕生以来累計販売数200万個を突破した看板商品「CHEESE WONDER」をはじめ、夏季限定フレーバーや焼き菓子タイプの新商品まで、幅広いラインナップが揃います。

5周年を記念して人気フレーバーが復刻

今回のPOP UP STOREで特に注目したいのが、「CHEESE WONDER」誕生5周年を記念して復刻する「CHEESE WONDER YELLOW Classic」（チーズワンダー イエロークラシック）です。2024年夏に登場して以来、多くのファンから「もう一度食べたい」という声が寄せられてきた人気フレーバーがついに戻ってきます。

瀬戸内レモンの爽やかな酸味と、自社牧場の放牧牛乳・平飼い卵から生まれるチーズの旨みが重なり合い、暑い季節にぴったりの一品に仕上がっています。この季節限定フレーバーを実際に手に取って購入できるのは、ジェイアール名古屋タカシマヤのPOP UP STOREだけです。

こだわりの放牧牛乳と平飼い卵を使用

「CHEESE WONDER」は、北海道日高町にある自社の放牧酪農場で育てた放牧牛乳と平飼い卵を使用した生チーズケーキです。ザクザクのプレスドアーモンドクッキーの上に、しっとりとした生チーズスフレと、極限までやわらかく仕上げた生チーズムースの2層を重ねており、「ふわとろザク」とも言うべき独特の食感を楽しむことができます。

いずれの商品も作りたてを急速冷凍しているため、解凍時間によって表情が変わるのも魅力のひとつです。シャリっとしたアイスのような食感から、とろりとしたクリームのような食感まで、好みに合わせて楽しむことができます。猛暑が続く夏こそ、自宅でひんやりとしたスイーツを味わってみてはいかがでしょうか。

名古屋で愛され続けるブランド

2021年2月の誕生以降、オンライン販売を中心に展開してきた「CHEESE WONDER」ですが、名古屋ではこれまでも複数回にわたりPOP UP STOREを開催してきました。出店を重ねるごとにファンを増やし、2026年1月に開催された「アムール・デュ・ショコラ」では最大3時間待ちの行列ができるほどの人気を博しました。これまでの名古屋での期間限定出店では、累計約20,000人もの来店があったといいます。

開催概要

イベント名：CHEESE WONDER POP UP STORE
期間：2026年7月22日（水）～8月4日（火）
場所：ジェイアール名古屋タカシマヤ　地下1階イベントスポット（〒450-6001　名古屋市中村区名駅一丁目1番4号）

取り扱い商品

CHEESE WONDER（チーズワンダー）：1袋4個入／2,430円（税込）
CHEESE WONDER YELLOW Classic（チーズワンダー イエロークラシック）：1袋4個入／2,970円（税込）
WONDER SAND（ワンダーサンド）：1箱5本入1,728円、8本入2,646円、15本入4,428円（いずれも税込）

ラインナップ紹介

チーズワンダー（4個入 2,430円・税込）

美味しさの決め手は、北海道日高町にある自社の放牧酪農場で育てた放牧牛乳と平飼い卵を使用した生チーズスフレと、生チーズムース、ザクザクとしたクッキーの食感の組み合わせです。ムース部分はたっぷりと空気を含ませることで、口に入れた瞬間にふわっととろけるような食感に仕上げています。

冷凍庫から出したての「冷凍」、常温で30～40分程度置いたひんやりアイスのような「半解凍」、常温に置くこと1時間半～2時間でとろりとしたムース食感になる「全解凍」と、時間の経過とともに変化する味や食感も楽しめる一品です。

・自社牧場で育てた放牧牛乳と卵を使用
・しっとり、ふわふわ両方の食感が味わえる生チーズスフレと生チーズムースの2層構造
・ザクザク食感にこだわったプレスドアーモンドクッキー
・食べやすさとブランドを表すWの形をしたクッキー

チーズワンダー イエロークラシック（4個入 2,970円・税込）

美味しさの決め手は、レモンの酸味、塩キャラメルソースの甘みと塩味、そしてチーズの旨みのバランスです。挟み焼きによるザクザクのクッキー生地に、濃厚でしっとりとした生チーズスフレをのせ、フワッとした食感でチーズの風味が香るレモン生チーズムースを絞っています。

生チーズスフレとレモン生チーズムースの間には自家製の塩キャラメルソースが挟まれており、トップはレモンカードグラサージュでコーティングされています。さっぱりとしながらも満足感のある仕上がりで、おすすめは常温に置くこと1時間半～2時間の「全解凍」。とろりとしたレモン生チーズムースと生チーズスフレの食感を楽しめます。

・4層のレモンとチーズが真夏の暑さを忘れさせる味わい
・太陽の光を蓄えた瀬戸内レモンの生チーズムース
・爽やかな酸味にザクザククッキーが食欲をそそる仕上がり
・自社牧場で育てた夏草香る放牧牛乳と平飼い卵を使用

ワンダーサンド（5個入1,728円、8個入2,646円、15個入4,428円・税込）

北海道日高町にある自社の放牧酪農場で育てた放牧牛乳と平飼い卵を使用した焼き菓子タイプの生食感チーズサンドクッキーです。北海道産チーズの入った2種類のふんわりとした生食感クリームを、こんがりとした焼き色に仕上げたザクザクのクッキーでサンドしています。クッキーの食感、クリームの柔らかさ、チーズの塩味と旨み、バタークリームの甘みのバランスが美味しさの決め手です。常温保存が可能なため、手土産や贈り物としても幅広く活用できます。

・クッキー、バタークリーム、チーズクリームの三味一体
・北海道産チーズの入った2種類のふんわり生食感クリーム
・自社牧場の放牧牛乳と平飼い卵を使用
・個包装で食べやすいPOP UP限定パッケージ

環境再生型農業への取り組み

「CHEESE WONDER」を手がけるグループでは、北海道・日高町において自然環境の回復に貢献する「リジェネレイティブ・アグリカルチャー（環境再生型農業）」に取り組んでおり、持続可能な酪農のビジネスモデルの構築に挑戦しています。放牧酪農場で搾る放牧牛乳と、限りなく放牧に近い鶏舎で飼育する養鶏による平飼い卵を使って「CHEESE WONDER」はつくられています。

主に青草を食べてのびのびと育つ牛の牛乳は香りが良く、栄養価が高いのが特徴です。牧草地には牛が排出する糞に加えて鶏の糞もまかれ、その上を牛たちが歩き回ることで土壌が肥え、また良質な牧草が育つという循環する仕組みが構築されています。牛と土壌、牧場と養鶏場、お菓子と牧場、それぞれの循環を生み出すこの仕組みは、持続可能なビジネスモデルとして注目されています。

夏の名古屋を彩る恒例イベントとして定着しつつある「CHEESE WONDER」のPOP UP STORE。復刻フレーバーとの再会や、こだわりの原材料が生み出す味わいを、ぜひこの機会に店頭で体験してみてください。

公式WEBサイト
https://www.utopiaagriculture.com/products/
公式Instagram
https://instagram.com/cheesewonder_ua
公式X
https://twitter.com/cheesewonder_ua