「GGCo.」は、こだわりの深煎り豆を丁寧にドリップするコーヒーが自慢のカフェ。季節やトレンドをドリンクやブレッド等で表現したメニューコンセプト「カフェ de 歳時記」を展開し、目にも舌にも美味しい商品を提供しています。
2022年春のコンセプトは「スプリングガーデン」。
蕾が膨らみ、草木が芽吹く春の庭をイメージし、桜をはじめとする花が咲いた庭を「フラワーガーデン」、青く茂った葉や茶摘みの様子の「グリーンガーデン」の2部構成。販売時期を分けて、それぞれ、ピンクの世界とグリーンの世界で店内を彩ります。
3月1日から4月15日まで販売する「フラワーガーデン」は、2種の桜餡を詰めた「桜のツインあんぱん」と、エディブルフラワーとフルーツを飾った「フラワーデニッシュ」、桜フレーバーの「サクラサクいちごミルク」。
4月16日から5月31日まで販売する「グリーンガーデン」は、ひと際濃い抹茶を味わえる「お濃茶クリームパン」と、くるみとの相性が新しい「抹茶と大納言のブリオッシュ」、オーツミルクを使った「新緑の小倉オーツミルク」。
うららかな春は、GGCo.のブレッドとドリンクを囲んでピクニックなど寛ぎのひとときをお過ごしください。
◆ 商品紹介
1.【1stシーズン】3月1日から4月15日まで:フラワーガーデン
「桜のツインあんぱん」250円 *藍色プレートの左
桜の花びらを模した、丸みを帯びた愛らしい形のちぎりパン。花びらの中には、「桜餡」と「刻んだ桜花を混ぜ込んだ粒餡」の2種を、花びらの1つずつに交互に詰めました。
「フラワーデニッシュ」260円 *藍色プレートの右
お花をかたどったサクサクのデニッシュには、桜フレーバーのカスタードクリームを詰めました。エディブルフラワーとフレッシュフルーツを飾った、キュートな一品。
「サクラサクいちごミルク」450円 (ホット/アイス)
桜のピューレをアクセントにした甘いいちごソースにミルクを注いだ、桜が香るいちごミルク。塩漬けにした花が開いた桜をトッピングし、お花見をイメージしています。
2.【2ndシーズン】4月16日から5月31日まで:グリーンガーデン
「お濃茶クリームパン」250円 *シルバープレート
抹茶のパン生地に、濃い目に配合した抹茶カスタードクリームと粒餡を合わせました。仕上げに濃い抹茶クリームをトッピングした、抹茶の風味を楽しめるクリームパンです。
「抹茶と大納言のブリオッシュ」250円 *ベージュプレート
大納言とくるみを練り込んだ抹茶ブリオッシュの表面に抹茶のマカロン生地を施し、サクサクとした食感です。くるみの香ばしさと抹茶の爽やかな香りで長く余韻を楽しめます。
「新緑の小倉オーツミルク」450円 (ホット/アイス)
話題の植物性ミルク、オーツ麦のミルクを使った和風デザートドリンク。メイプルシロップとあずきを合わせた優しい甘さで、リーフ模様の抹茶が春らしさを演出しています。
◆「カフェ de 歳時記」 フラワーガーデン 商品概要
・販売期間 :2022年3月1(火) から 5月31日(火)まで
・取扱店舗:<店舗情報> 記載の全4店舗
* Pastry & Bakery GGCo. 東京マリオットホテルではドリンクを扱いません
◆ GGCo. (ジージーコー)とは
日常の何気ないシーンの傍らに、上質なコーヒーと香り高いパン、こぼれる笑顔。どの瞬間も心を躍らせポジティブに過ごしていただきたい…そんな思いをブランドカラーのオレンジに込めました。
豆のクオリティや焙煎法にこだわった淹れたてコーヒー、マンスリーコンセプト「カフェ de 歳時記」で
展開される季節のドリンクやブレッド。アーバンテイストなインテリアで毎日通いたくなるカフェです。
* WEBサイト:
https://www.mt-restaurant.com/ggco/
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