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【ヒルトン東京】秋のプティ・ブーランジェリー

【2022年8月10日】 ヒルトン東京2階バー&ラウンジZATTAでは、9月9日(金)より、パンづくしのアフタヌーンティー『秋のプティ・ブーランジェリー』のご提供を開始。
秋に旬を迎えるフルーツや野菜をふんだんに用いたパンやオープンサンドイッチに加え、スコーンやスイーツ、前菜、スープがセットになり、お一人様¥5,000(土・日・ 祝日¥5,400)にて期間中毎日お楽しみいただけます。たくさんの種類のパンを少しずつ色々食べたい!そんなパン好きへ贈る『プティ・ブーランジェリー』は、パンの名店でキャリアを積み、天然酵母や小麦、水、熟成のバランスを知り尽くしたヘッドベーカー湯田剛史のこだわりパンでお届けします。

銀杏やもみじの葉を模った「さつまいもと黒胡麻のスコーン」は、甘さ控えめのサツマイモクリームと甘じょっぱいみたらしソースと共にお楽しみいただけます。フレッシュの柿をバルサミコ酢などでコンポートし、ザクロを合わせたデニッシュ「ザクロカスタードクリームの柿デニッシュ」、ドライ無花果を赤ワインで煮込みブリオッシュ生地で包み焼きし、オレンジ色のチョコレートでコーティングしたまるでマッシュルームようなフォルムの「ドライ無花果の赤ワイン煮のブリオッシュ チョコレート掛け」などに加え、かぼちゃを練りこんだパン生地にパンプキンクリームチーズを包み、焼く前にかぼちゃパウダー入りのダッチトッピングを施し、パリパリに仕上げた「パンプキンクリームチーズパン」など、甘さを控えた大人味の秋のお菓子パンの数々をご賞味いただけます。

モンブランデニッシュモンブランデニッシュ

その他にもコーヒーにヘーゼルナッツを練りこんだグリッシーニ「コーヒースティック ヘーゼルナッツ風味」やデニッシュ生地をプレスして焼く事により、ザクザク食感をお楽しみいただける「モンブランデニッシュ」など、バラエティに富んだ秋の風味を存分にお楽しみいただけます。

生ハムとクランベリー 胡桃パンのオープンサンド生ハムとクランベリー 胡桃パンのオープンサンド

紅茶やコーヒーはもちろん、ワインなどとの相性もよいお食事パンは3種類の茸マリネを用いた「グリルドマリナード茸のピタサンド」、胡桃パンと発酵クリーム、ベリーコンポートに生ハムの塩気が絶妙な「生ハムとクランベリー 胡桃パンのオープンサンド」、グリュイエールチーズのフォカッチャにかぼちゃのムースとスモークサーモンを合わせた「グリュイエールチーズのフォカッチャ スモークサーモン乗せ」などもご用意しています。

ビーフステーキバーガートリュフソースビーフステーキバーガートリュフソース

その他にも「ビーフステーキバーガー トリュフソース」や「パンプキンクリーミースープ」、本日のサラダに加え、「マーブルラウンジ」より2種類のスイーツ、天津甘栗もセットになっており、ランチやアフタヌーンティーとしてはもちろん、少し早めのディナーとしてもご満足いただける内容となっております。
ドリンクはカリフォルニア発、上質なオーガニックティーブランドART OF TEAの紅茶を含む20種類をご用意。「パンプキンスパイスチャイ」や「アップルティーソーダ」など秋限定のフレーバーなどの紅茶もお楽しみいただけます。

 

『秋のプティ・ブーランジェリー』概要
会場:バー&ラウンジ ZATTA (ヒルトン東京 2F)
期間:9月9日(金)~11月初旬予定
営業時間:11:30am 8:00pm (ご予約は 11:30am / 2:30pm / 6:00pm の 3 部制となります)
料金:お 1 人様 ¥5,000 (土・日・祝日は ¥5,400 税金、サービス料込)
https://tokyo.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/afternoontea/zatta-autumn

ヒルトンについて
ヒルトンは、世界 122 の国と地域に 7,000 軒(110 万室以上)のホテルを展開しているホスピタリティ業界のグローバルリーダーです。 ヒルトンは、世界で最もおもてなしの心に溢れた企業であることをミッションに掲げ、これまで 100 年以上の歴史で 30 億人を超えるお客様をお迎えしました。「米Fortune誌の働きがいのある会社」の上位企業として選ばれ、世界有数の ESG 投資指標である「ダウ・ジョーンズ・サステナビリティ・インデックス」で世界的リーダーにも 5 年連続選出されています。ゲストエクスペリエンスを向上するため、デジタル・キー共有、無料の客室アップブレード事前選択および「コンファームド・コネク ティングルーム」機能など業界をリードするテクノロジーを導入しています。18 のグローバル・ブランド・ポートフォリオのうち、日本では、コンラッ ド・ホテルズ&リゾーツ、ヒルトン・ホテルズ&リゾーツ、ダブルツリーby ヒルトン、キュリオ・コレクション by ヒルトン、LXR ホテルズ&リゾーツの 5 ブ ランド・19 軒のホテルを展開しています。また、受賞歴を誇るゲスト・ロイヤルティ・プログラム「ヒルトン・オナーズ」の会員数は約 1 億 3900 万人を有し、ヒルトンの公式予約チャネル経由で直接予約したヒルトン・オナーズ会員は、宿泊や体験などに交換できるポイントを獲得することができます。また、無料のヒルトン・オナーズ・アプリ
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