フランス・ブルターニュの焼き菓子専門店「ビスキュイテリエ ブルトンヌ」阪急うめだ本店が、開店13周年を記念した特別企画「フィナンシェジャック」を10月15日から26日まで開催する。

ショーケースの半分をフィナンシェで埋め尽くす特別企画

今回のイベントでは、焼き立て商品のショーケースの半分をフィナンシェで埋め尽くし、定番の「フィナンシェ」「ガナッシュショコラ」に加え、6種類の新商品を含む計8種類のフィナンシェを展開する。

同店の「焼き立てフィナンシェ」は開店以来No.1の人気を誇る商品で、店舗併設の厨房で焼き上げ、多い日には1日約1,000個を売り上げる。

こだわりの製法と独特の形状

ブルトンヌのフィナンシェは、一般的な長方形のインゴット型ではなく、オーバル型を採用。角がない分口当たりがやさしく、プックリとした膨らみで生地の美味しさをより感じられる形状にこだわっている。

生地には皮付きのアーモンドプードルを使用し、バターはノワゼット色になるまで火にかけた焦がしバターを採用。さらにブルターニュ特産のゲランドの塩で味を引き締め、外はカリッと香ばしく、中はふんわりしっとりとした食感に焼き上げている。

8種類のラインナップ

定番・期間限定商品

フィナンシェ（税込249円）：焦がしバターとアーモンドの香ばしさが特徴
フィナンシェ〈ガナッシュショコラ〉（税込303円）：濃厚なガナッシュとビターチョコレートを使用

新商品6種

フィナンシェ〈キャラメル・サレ〉（税込324円）：濃厚キャラメル生地にアーモンドマカロンとゲランドの塩
フィナンシェ〈チュロス〉（税込303円）：シナモンシュガーでチュロス風の味わい
フィナンシェ〈チェリーとチーズ〉（税込357円）：甘酸っぱいチェリージャムと濃厚チーズクリーム
フィナンシェ グラッセ〈フランボワーズ〉（税込368円）：フランボワーズジャムとアイシング仕上げ
フィナンシェ グラッセ〈抹茶と栗〉（税込389円）：西尾抹茶生地に栗をトッピング
フィナンシェ〈ラムレーズンサンド〉（税込432円）：ラムレーズンとホワイトチョコクリームをサンド

開催概要

期間：10月15日（水）〜10月26日（日）の12日間
場所：ビスキュイテリエ ブルトンヌ 阪急うめだ本店（大阪市北区角田町8-7 地下1階）

【ブランドHP】https://www.bretonne-bis.com/
【公式オンラインショップ】https://www.bretonne-bis.com/shopping/
【公式Instagram】https://www.instagram.com/biscuiterie_bretonne/