【NYスタイル】焼きたてが食べられるベーグル専門店『OZO BAGLE』

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焼き立てのおいしさが沁みる、NYスタイルの「オーゾウベーグル」

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ゾウが目印の可愛いお店♪
昨年末にオープンしたNYスタイルのベーグル屋さん「オーゾウベーグル」
ボリュームもさることながら、いつでも焼き立てが食べられるようにされているお店の姿勢に感心しきり。ぜひお腹を空かせて伺いたいお店です。

二児のママでもある店主の田口さん。会社員時代からベーグルが大好きで、お取り寄せをしたり自宅で作っていらっしゃったりしたそうですが、それがお店のオープンへと繋がるきっかけになったのは旦那さまのお仕事の関係でNYへ渡ってから。「Ess-a-Begel」で修業するうちに“日本でも、この食べ応えのあるベーグルを惣菜パンや菓子パンのようにではなく食事パンとして楽しんでほしい”“小さな子供でも食べられる、家族で楽しめるハードベーグルを提供したい”との思いに至ったそう。
そんな本場NYで修行された味が食べれるということもあり、これは楽しみ♪

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国産小麦と天然酵母を使ったベーグルは全12種類、手作りのスプレッドは約11種類。サンドイッチは約9種類程度で、日替わりで4~6種類が登場します。好きなベーグルを選んで、スプレッドをサンドするもよし。日替わりのサンドイッチから選ぶもよし。スプレッドはNYの定番スプレッドからオリジナルの細ねぎやオレンジまで、甘い系もしょっぱい系も目移り必至のラインナップ。スプレッドはハーフ&ハーフもOK。本日はせっかくなのでこちらならではの細ねぎとベーグルのお供の定番・ロックス(スモークサーモン)を全粒粉エブリシングのベーグルにサンドして頂きました。まずはロックスを塗り、

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続いて細ねぎを。……このボリューム! スプレッドだけで1cm強はあるでしょうか。

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完成版はこんな感じ。もうもう、写真から伝わる通り言わずもがなの食べ応えと満足感。女性なら半分でもお腹がいっぱいになるかもしれません(わたくしは当然ひとりでまるごと完食(笑))

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予想外だったのが見た目をよい意味で裏切るやわらかさ。ずっしりとしていて噛みごたえはありますが、NYスタイルのハードベーグルからするとソフトで食べやすいタイプです。そう、これがこのお店の大きな特徴のひとつ。

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今回はチキンアボカドをセレクト。フィリングの量によってレギュラーとラージの2サイズがありますが、ご想像通り女性はレギュラーで全く問題ないと思います(笑)。また、やわらかめを意識しつつ、ベーグルを選ぶ際には固めとやわらかめを選ぶことができるんです。「お客様によって好みはそれぞれ。皆さんにお好きなタイプを選んで頂きたいと思っています」。伺った際、お客様の層は本当に老若男女さまざまでしたが、田口さんのそんな姿勢が反映されているんでしょうね(再度しみじみ)。さて、気になるチキンアボカドの断面はこんな感じ。

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チキンも野菜もたっっっぷり。ボリュームあるサンドは具材がぽろぽろこぼれたりしますが、ほどよくやわらかなベーグルと包み方のおかげでこれなら大丈夫。店主さんの思いが隅々まで反映されていて、食べた後に残るのは何ひとつストレスのない(あごが痛いとかテーブルにぽろぽろ具材がこぼれるとか…)満足感。あー、おいしかった!! 水天宮前駅から徒歩約1分という距離もうれしいですね。ハードベーグルが好きでない方もまだあまりなじみのない方も、ぜひ一度お試しくださいませ。きっと新しい発見があるはずです。
 

全粒粉エブリシングのベーグル(¥250)にロックスと細ねぎのスプレッドをサンド ¥655
ベーグルサンドイッチ チキンアボカド ¥720(レギュラーサイズ。ラージサイズ¥850もあり)

オーゾウベーグル
東京都中央区日本橋箱崎町32-3 1F
tel. 非公開
http://www.ozobagel.com/

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