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【インターナショナルガーデンホテル成田】これぞイタリアン!イタリア料理の神髄を余すところなく楽しめるレストラン AVANTI『王道イタリアン&ドルチェフェア』

「オリエンタルホテルズ&リゾーツ」チェーンホテルのインターナショナルガーデンホテル成田は、2022年6月1日(水)より1か月間、カジュアルイタリアン「レストランAVANTI」でイタリア料理づくしの『王道イタリアン&ドルチェフェア』を開催します。

“イタリアン”と言ってもパスタやピッツァなど日本人になじみ深いメジャーな料理だけでなく、伝統的なイタリア郷土料理からクリエイティブな創作メニューまでバラエティーに富んだメニューをご用意いたしました。

パプリカパウダーやハーブ、数種のスパイスなどオリジナルのシーズニングをまぶしソテーした「豚肉のプッタネスカ」はケッパーやブラックオリーブで煮込み、エキストラヴァージンオイルで仕上げたトマトソースと味わうことで分厚い豚肉のジューシーな甘味とソースの酸味がバランスよく調和したシェフおすすめの一品です。

豚肉のプッタネスカ

「チキンカツレツ」は澄ましバターでじっくりミディアムにソテーしたチキンカツに、自家製ボロネーズソースとパルメジャーノレッジャーノをかけ、さらにオ―ブンで焼き上げカリッとした食感を残しつつチキンのジューシーさを味わえるようにご用意いたしました。ブルーチーズが苦手な方でも食べやすく風味を残して焼き上げた「ゴルゴンゾーラチーズのタルトレット」や「トマトとモッツァレラのサラダ」など前菜から温かい料理は約25種類を日替わりでお楽しみいただけます。

チキンカツレツ ボローニャ風ポテト添え

ドルチェコーナーではリモンチェッロ(レモンのリキュール)のシロップを染み込ませたスポンジ生地とカスタードクリーム・レモンクリームのムース「デリーツァリモーネ」を。初夏を感じる弾けるような爽やかな味と色合いで提供します。
ドーム型のココアスポンジにドライフルーツとサクサクのミルクチョコレートフレークを加えた「ズコットチョコラータ」は楽しい食感とココアパウダーの深みのある苦みをご堪能いただけます。

(左)デリーツァリモーネ (右)ズコットチョコラータ

その他、シチリア産の甘口マルサラワインで生地に香りをつけてリコッタチーズのホイップクリームを詰めたシチリア地方の伝統菓子「カンノーロ」。ピスタチオクリームとホイップクリームをたっぷりとサンドしホワイトチョコレートでコーティングしたAVANTIオリジナルの「マリトッツォ」(ランチタイムのみの提供)はライブパフォーマンスでご用意しております。
夏到来直前の新緑が爽やかな季節に、「レストランAVANTI」で前菜からデザートまでホテルメイドにこだわったイタリア料理を余すところなくお楽しみください。

(左)カンノーロ (右)マリトッツォ

<その他のメニュー>
海老とアヴォカドのムース/チキンとセロリのトリュフオイルマリネ/カポナータ/グリッシーニ/ローストビーフ/白身魚と野菜のフリット/牛モモ肉のサルティンボッカ/ピッツア マルゲリータ/ラザニア/パルメジャーノレッジャーノのリゾット/ポテトとハーブのフリッタータ/ミネストローネ/リコッタチーズと松の実のタルト/モンテビアンコ/ビスコッティ/ティラミス/ラムレーズンジェラート ほか
※一部時間帯によって提供内容が異なります。

レストランAVANTI「王道イタリアン&ドルチェフェア」 概要
■期間 2022年6月1日(水)~6月30日(木)
■ランチ(11:30〜14:00) 大人¥3,000 小学生¥1,400 幼児 ¥650
■ディナー(18:00〜21:00) 大人¥3,200 小学生¥1,600 幼児 ¥650
※大人(中学生以上)、幼児(4歳以上)、3歳以下は無料となります。
※表記料金には、税金・サービス料が含まれております。
※食材は都合により変更させていただく場合がございます。
※営業形態につきましては、緊急事態宣言・蔓延防止等重点措置など行政からの要請により変更になる場合がございます。

ご予約・お問合せ
インターナショナルガーデンホテル成田 レストランAVANTI(アヴァンティ)
URL:
https://gardennarita.com/restaurant-bar/avanti.html

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