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サステナブルスイーツ「YASASHIKU Gelato（やさしくジェラート）」阪急百貨店「阪急プラットファームマーケットギフトカタログ」に掲載

2022.11.21

日本丸天醤油株式会社が販売する、甘酒の自然な甘みを活かし、不揃い品の果実などを用いた着色料・乳化剤完全不使用のサステナブルスイーツ、「YASASHIKU Gelato」は、10月20日より阪急百貨店「阪急プラットファームマーケットギフトカタログ」にて掲載。大人気フレーバーであるミルク･黒豆きなこ･チョコ&珈琲･マンゴー･パイナップル･夏秋いちごを詰め込んだセットをご用意。

YASASHIKU Gelato阪急百貨店「阪急プラットファームマーケットギフトカタログ」限定セットを、ご家族、ご友人、大切な方々とお楽しみください。

■「YASASHIKU Gelato」とは
「YASASHIKU Gelato」は、創業200年以上の歴史を誇る日本丸天醤油の代表的な商品である淡口醤油を作る際に生まれる甘酒の自然の甘味を活かし、着色料や乳化剤を一切使用しないジェラートです。本来、農家がそのまま出荷できない形やサイズが規格外品である果物を買い取り、使用することで、廃棄や在庫処分といったロスの多い仕事である農家の存続を支援、「YASASHIKU Gelato」は2021年6月より市場に卸すことができないくだものを対象とした農家と私たちを結ぶ、フードロスゼロを目指した「やさしいくだものプロジェクト」を始めました。応募いただいた“不揃いのくだもの”は日本丸天醤油によって審査され、審査を通過したものは、商談後、必要数買い取りをし「YASASHIKU Gelato」の新フレーバーの開発が始まります。廃棄されるはずだった“不揃いのくだもの”を商品化することで、農家の収益にもつながる、フードロス削減を目指すプラットフォームです。素材の良さを最大限に伝える為、材料は必要最低限とし、着色料や乳化剤を一切使用しないことで、食べる人のカラダへの”やさしさ”を実現。生産者から生活者まで、” YASASHIKU”の名の通り、関わる人の全てが幸せになれる、これからの時代を見据えたサステナブルなスイーツです。
https://www.yasashiku-gelato.jp/?mode=f13

■阪急百貨店「阪急プラットファームマーケットギフトカタログ」掲載セット商品概要