フムスを自宅で作ろう！

フムスはヒヨコ豆で作るペースト。その栄養価の高さから、美容に関心の高いセレブの間でスーパーフードとして親しまれています。 クラッカー、生野菜、トルティーヤ、ピタパンなどに付けて食べることの多いフムス、簡単にできるのでぜひお試しくださいね！

レシピ
▶材料
・ヒヨコ豆 – ４５０ｇ ・ニンニク – １個 ・レモン汁 – 大さじ２ ・オリーブオイル – 大さじ２ ・クミン – 小さじ１ ・水 – 大さじ３ ・ゴマペースト – ８０ｇ ・みじん切りした西洋パセリ – 大さじ３
▶作り方

ビデオは英語ではありますが作り方の流れが確認できます！

１．ヒヨコ豆を水でふやかし、薄皮をむきます。

指でヒヨコ豆の皮をつまむとつるっとむけます。

２．その間にニンニクをすりおろします。 ３．ヒヨコ豆をフードプロセッサーにかけます。原型がなくなってきたら、すりおろしたニンニク、オリーブオイル、レモン汁、クミン、ゴマペーストを入れ、スムーズになるまでプロセッサーにかけます。 ※なめらかにならない場合は水を大さじ１〜３足してください。

４．西洋パセリを入れて、全体に混ざるようにプロセッサーを短時間かけます。

５．できあがりです！

フムスでキレイに♪

写真のようにフムスをパンに塗って食べても美味しいです。冷蔵庫で１週間ほど保存が可能なので一度に作って、ディップやペーストとして使っても便利ですね。 女性に必要な栄養分が豊富なヒヨコ豆をふんだんに使ったスーパーフードと呼ばれるフムス、ぜひ美容のために定期的に食べたいですね！