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今回のハイティーはシャンパンとの相性がよい「いちご」を前菜からデザートに至るまで贅沢に使った珠玉の逸品に、いちごの食べ放題をプラスしてお楽しみいただけます。

スタンドには、エクレアやタルト、ブリュレを思わせるスイーツのような華やかな前菜6種をご用意。魚料理は、春が旬のイサキを香草パン粉焼きにし、いちごを合わせたケッカソースで。メインディッシュは、グリルした国産牛フィレ肉にいちごとローズマリー入りの酸味ある赤ワインソースを添えてご提供。
デザートは、食べ放題のいちごを盛りつけたり、チョコレートやクリームをトッピングしたりと、カスタマイズできるパフェをお楽しみいただけます。いちごはブッフェコーナーからお好きなだけお取りいただけますので、練乳や巣蜜から落ちる蜂蜜などを掛けて心ゆくまでご堪能ください。また、7種のいちごカクテルや3種のモクテル、ノンアルコールシャンパン、紅茶もご用意いたします。

洗練されたホテルバーの心地よい空間で、いちごの魅力をさまざまなスタイルで楽しめる華やかで贅沢なひとときをお過ごしください。

■春限定ハイティー「LAVISH STRAWBERRY ALLURE(ラビッシュ ストロベリー アリュール)」について

前菜からデザートに至るまでいちご尽くしのハイティー。特にスタンドに配した前菜は、見た目にこだわりスイーツを思わせるよう仕上げました。さまざまなスタイルで楽しむいちごに、心ときめくひとときをお楽しみください。

メニュー：

[前菜]※スタンドにて

・赤海老と苺のタルタル 桜海老のピンクマヨネーズソース　-いちごエクレアをイメージして-

・スモークサーモン、クリームチーズ、いちごのサンド ガトー仕立て　-いちごのショートケーキをイメージして-

・酒粕ムースといちごのマリネ オリーブとチーズクロッカント　-いちごムースをイメージして-

・いちごと花々、春野菜 プロシュートのタルト仕立て　-いちごのタルトをイメージして-

・フォアグラといちごのブリュレ　-いちごブリュレをイメージして-

・いちごのコンフィチュール もなかスタイル　-いちごマカロンをイメージして-

前菜 イメージ

[魚料理]

・イサキの香草パン粉焼き、いちごのケッカソース

[メインディッシュ]

・国産牛フィレ肉のグリル、いちごとローズマリーの赤ワインソース　春野菜のロースト＆チップス

肉料理 イメージ

[デザート]

・いちごパフェ -お好みでカスタマイズ-

デザート イメージ

[ブッフェ]

・いちご、巣蜜（蜂蜜）、練乳

[フリーフロー]

ヴーヴ・クリコ イエローラベル、赤・白ワイン、バーテンダーオリジナルカクテル7種＆モクテル3種、ノンアルコールスパークリングワイン、紅茶

ハイティー イメージ

■春限定ハイティー「LAVISH STRAWBERRY ALLURE」概要

期間：2024年3月1日(金)～5月31日(金)

時間：平日  17：00～20：00 　ラストオーダー

土・日曜日、祝日 14：00～20：00 　ラストオーダー

場所：Bar19

料金：1名様 11,000円

※上記料金は消費税・サービス料込の料金です。

※ご予約は前日17：00まで。2名様より承ります。

※フリーフロー、いちごの食べ放題は90分制です。

※入荷の都合により、内容が変更になる場合がございます。

※状況により営業時間が変更になる場合がございます。詳しくはホームページをご確認ください。

＜本件に関するお客様からのご予約・お問い合わせ先＞

コートヤード・バイ・マリオット 新大阪ステーション Bar19

TEL：06-6350-5701

https://www.cyosaka.com/

Bar19 内観