【鎌倉】なんと1ホール1万5千円『日本一高級なチーズケーキ』

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一度食べたら忘れられない!鎌倉にある1万5千円の”日本一高級なチーズケーキ”
鎌倉にあるハウス オブ フレーバーズ のチーズケーキ。1ホール1万5千円と高額ながら、濃厚でおいしいと評判です。伝説の味わいをご紹介します。

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出典: http://wanosalon7.exblog.jp

世の中に高額なスイーツは数あれど、35年の老舗である鎌倉山のチーズケーキをご存知でしょうか。ハウス オブ フレーバーズのチーズケーキは1ホールが1万5千円と高額ながら、忘れられない程の濃厚さを持っていると支持を集めています。伝説の味わいをご紹介します。
ハウス オブ フレーバーズ とは?
ハウス・オブ・フレーバーズは1994年の創業以来、焼菓子を主体に、多くの西洋菓子に現代風味のアレンジを加え、季節の菓子として再現、常時15種類余の品を取り揃えている高級洋菓子店です。
出典 http://orikomix.com

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出典: http://tabelog.com

ホルトハウス房子さんのお店です。
アメリカ人の夫とともに、1950年代後半からアメリカやアジアの各地に暮らし、世界各地のおいしい料理を食べ歩きながら、ご自身の料理を磨き上げてきました。豊かさとは遠かった時代の日本の食卓に、西洋料理の真髄を伝えようとした先駆者のひとりです。

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出典 http://www.shinchosha.co.jp

ショップにはカフェも併設
鎌倉山の斜面側に入り込んだ場所という、通常では絶対に通りかからない場所にありました。
斜面の高級住宅の奥に、小さな木の葉型の建物のようなカフェがありました。

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出典 http://tabelog.com

フリーリフィルのコーヒー、紅茶がいただけます。店内では2種類のケーキを提供。ドリンクとセットで2,700円。食べごろの温度に調整して出してくれるこだわりがあります。
焼き菓子には熟成させる楽しみも

チーズケーキの消費期限は冷蔵で5日です。ホールで焼き菓子を売る理由は、日ごとの変化を楽しんで欲しいからです。

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出典: https://www.facebook.com

手で触れ、目で確かめ、香りをかぎ、五感をフルに働かせ、丹念につくられます。当店の焼き菓子類は、焼き上がりから日毎に熟成が進み、風味が増し、それは一週間ほどで、ピークに達します。お菓子の包みを開き、ナイフを入れる度に昨日とは異なる舌触りの変化をきっとお感じになることでしょう。皆様にその楽しみをお伝えしたく、ホールでのみの販売をしております。
出典 http://homepage2.nifty.com

魅力のチーズケーキをご紹介
1ホール(大)が1万5千円というチーズケーキ。追求の末に生まれた絶妙な味わいです。

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高い理由は、その選りすぐった良質の材料にあるらしい。
出典 http://mogwai.jugem.cc

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出典: http://tabelog.com

チーズケーキを焼きはじめてから、もう35年にもなるでしょうか。ようやく、満足のいく材料の配分が決まりました。
濃厚なクリームチーズとさわやかなサワークリームの味わいを
お楽しみください。充分に冷やしてお召し上がりください。
出典 http://www.houseofflavours-shop.com

外側がシナモンのきいたグラハムクラッカー。クリームチーズとサワークリームの2層になっています。

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出典: http://jriever.hatenablog.com

岸朝子さんも絶賛の味わい

お取り寄せの達人として知られる岸朝子さんも絶賛しています。

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出典: http://www.houseofflavours.com

かつてTBSで放送されていた番組「はなまるマーケット」に私がゲストとして出演した際、「おめざ」というお気に入りのスイーツをおすすめするコーナーで、「日本一高いけれど、日本一おいしいチーズケーキ」と紹介したことも懐かしく思い出されます。いまでは、このチーズケーキが、「ハウス オブ フレーバーズ」を代表する商品のひとつになっているとか。
出典 http://r.gnavi.co.jp

実際に食した人たちも納得の味わい

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出典: http://boofooyuk.exblog.jp

すっごく濃厚なクリームチーズと、
さわやかなサワークリームの相性がぴったりとマッチして最高に美味しい!!!

もうやみつきレベル^-^♡
出典 http://tabelog.com

House of Flavors
http://www.houseofflavours.com
神奈川県鎌倉市鎌倉山3-2-10
0467-31-2636
11:00~17:00(LO16:30)
日曜営業(水曜定休)

お取り寄せもいいですが、とても雰囲気のいいカフェを訪れてみるのもおすすめです。カフェで提供される2種類のケーキは、HPで紹介されています。チーズケーキがある日に行ってみてもいいかもしれないですね。

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