横浜・みなとみらいの人気カフェで期間限定販売

横浜・みなとみらいに位置するALL DAY CAFE & DINING “The Blue Bell”から、秋の訪れを感じさせる期間限定メニューが登場する。『”Autumn-Brown”蜜芋キャラメリゼとモンブランクリームのパンケーキ』は、10月11日(土)から11月30日(日)までの期間限定で提供され、秋の味覚を存分に堪能できる贅沢な一皿となっている。

秋の魅力を一度に味わえる特別なパンケーキ

今回登場する『”Autumn-Brown”蜜芋キャラメリゼとモンブランクリームのパンケーキ』(税込1,980円)は、ほっくりとした甘さが魅力の蜜芋と、ふんわりと広がるモンブランクリームという、二つの秋の味覚を一度に楽しめる贅沢な構成が特徴だ。

このパンケーキには、キャラメリゼした蜜芋の香ばしさに加え、とろける食感の塩バニラアイス、濃厚なモンブランクリーム、栗甘露煮、芋けんぴ、ほうじ茶クランブル、塩キャラメルソース、マロンバター、さつま芋チップ、ほうじ茶パウダーと、実に多彩な食材が重ねられている。それぞれの素材が持つ食感と香りがアクセントとなり、和と洋の甘味が見事に調和した、秋ならではの至福の味わいを生み出している。

おすすめの楽しみ方は、まず温かい蜜芋キャラメリゼに冷たい塩バニラアイスを合わせることから。そこに香ばしい塩キャラメルソースと濃厚なモンブランクリームを重ね、ふわしゅわな食感が自慢のパンケーキとともに口に運べば、贅沢な秋の味わいが口いっぱいに広がる。

秋限定のアフタヌーンティーも同時展開

期間限定パンケーキの登場に合わせて、『【秋限定】秋の味覚を堪能アフタヌーンティー』(税込3,500円、2〜4名利用可能)も10月11日(土)から11月30日(日)まで提供される。季節限定パンケーキを含む華やかなアフタヌーンティーは、女子会や記念日など、大切なひと時を彩る特別なコースとして人気を集めそうだ。

予約は電話(045-211-4162)、食べログ、OZmallから可能で、数量限定ながら当日でのオーダーにも対応している。

The Blue Bellのこだわり「ドレッシーパンケーキ」

The Blue Bellのパンケーキは、【ドレッシー】(華やかに着飾る)をコンセプトに開発されている。見た目の鮮やかさや華やかさだけでなく、他にはない多様な具材が重なり合う味わいが特徴だ。

ビジュアル面では、華やかさと色鮮やかさを表現するため、各メニューにカラーコンセプトを設定。色と素材に合わせたナチュラルなパウダーを皿の周りに振りかけた華麗なスタイルが目を引く。

生地へのこだわりも格別で、とろける食感を実現するために一般的なリコッタパンケーキの約1.5倍ものチーズを使用。オーダーごとに立てるメレンゲと合わせることで、口当たりは軽く香り高い仕上がりとなっている。

味わいの面では、店舗コンセプトである「ヘルスコンシャス」を軸に、すべてのパンケーキにエディブルフラワーやナッツ、カカオニブなどのスーパーフードを使用。素材のナチュラルな甘さや味わいを生かし、過度な甘みは控えて素材の味を重ねることで、甘さと食感に飽きがこない仕上がりを実現している。また、パンケーキには蜂蜜と砂糖をカラメル化させてバターに練り込んだ自家製のハニーコームバターが添えられ、一皿の中で一体感のある味わいを作り上げている。

店舗情報

ALL DAY CAFE & DINING “The Blue Bell”は、「音心地 × NYヘルスコンシャス × 都会café」をテーマに、心地よい音響の中で健康志向なフード&ドリンクを楽しめる都市型オールデイカフェ。ぴあアリーナMMでのイベント時はもちろん、いつでも誰でも利用できるみなとみらいの街に寄り添った新しい「chill spot」として親しまれている。

店内には81席を用意し、ペット同伴可能なテラス席も完備(天候により利用不可の場合あり)。月曜から木曜は11:00〜20:00(LO 19:00)、金曜から日曜・祝休日・祝休前日は11:00〜22:00(LO 21:00)の営業で、平日のみ11:00〜15:00のランチタイムも設けられている。定休日はなく、年中無休で営業している。

秋の訪れとともに、特別な味わいを楽しみに足を運んでみてはいかがだろうか。

店舗情報

店名:ALL DAY CAFE & DINING “The Blue Bell”
住所:神奈川県横浜市西区みなとみらい3-2-2 ぴあアリーナMM館外2F
電話:045-211-4162
営業時間:月〜木 11:00-20:00(LO 19:00)、金〜日・祝休日・祝休前日 11:00-22:00(LO 21:00)
定休日:なし

公式サイト
http://w.pia.jp/r/thebluebell/
Instagram
https://www.instagram.com/cafe_thebluebell/
X(旧Twitter)
https://twitter.com/cafethebluebell

問い合わせ先
株式会社バリューテーブル 武蔵 E-mail:a-musashi@valuetable.net