『ホテル大阪ベイタワー』「大七酒造(だいしちしゅぞう)の銘酒と会席料理を愉しむ会」開催

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 株式会社グランビスタ ホテル&リゾート(本社:東京都千代田区、代表取締役社長:須田貞則)が経営する、ホテル大阪ベイタワー(大阪市港区、総支配人:大坂大)は、20階日本料理「磯風」にて『大七酒造の銘酒と会席料理を愉しむ会』を8月26日(土)に開催致します。

 創業より二百五十年以上続く、「生もと造り」で全国随一の担い手として名高い「大七酒造株式会社」。この度、20階日本料理「磯風」では、数々の受賞歴を持ち、北海道洞爺湖サミットやオランダ王室晩餐会でも振る舞われた「大七酒造」の銘酒と会席料理を愉しむ会を開催致します。本イベントではその「大七酒造株式会社」のスタッフによるお酒にまつわる貴重なお話に耳を傾けながら、「磯風」調理長である戸田浩之(とだひろゆき)が魅せる旬の素材が持つ旨味を最大限に引き出した本場関西ならではの会席料理をお愉しみいただけます。「大七酒造株式会社」の銘酒と日本料理が互いに引き出しあう深い味わいをご堪能ください。

■■■ 『大七酒造の銘酒と会席料理を愉しむ会』 ■■■
開催場所 20階日本料理「磯風」
開催日時 2017年8月26日(土) 受付17:30 開宴 18:00
価格   おひとり様12,000円 (会席料理 / 大七酒造6種の銘酒)
ご予約・お問合せ先 06-6573-3202(ダイヤルイン)

会席料理内容
先付   細魚と胡瓜の博多 辛子味噌掛け
前菜   白木耳のうるか和え 天三つ葉  鰻八幡巻 鮎南蛮漬け 沢蟹唐揚げ チーズ玉子 鰯有馬煮 枝豆
造り   本日の鮮魚三種盛り合わせ 鯛引き重ね 鱧ちり 生鮪
炊合   勘八カマ煮付け 冬瓜 小芋 木の芽
合肴   和牛もも肉たたき 刻み野菜 ポン酢
箸休め   黒豆蜜煮 金箔
酢物   鮑塩蒸し 白瓜昆布押し 土佐酢
ご飯   すし盛り合わせ三種  海老 勘八 煽り烏賊  赤だし
水物   梅酒を使った水物

「大七酒造株式会社」の銘酒

・大七 生酛 純米大吟醸 箕輪門
・大七 純米生酛 生原酒
・大七 生酛 純米吟醸酒 皆伝
・大七 純米生酛 CLASSIC
・大七 純米生酛 爽快冷酒
・大七 生酛梅酒 極上品

・・・「大七酒造株式会社」・・・
創業1752年、日本酒の最も正統的な醸造法である「生もと造り」において、全国随一の評価と実績を誇ります。独自開発の「超扁平精米技術」により、従来法よりも飛躍的に不要成分を除去した緻密で先練された味わいは「地酒大show」三年連続第一位など、各種コンクールで圧倒的な成績を収めました。また、G8洞爺湖サミットの首脳夫人晩餐会乾杯酒に採用、欧州の王室主催晩餐会でも供され、世界的な称賛を博しています。近年では、佐藤孝信杜氏が生もと造りの頂点・栄えある「現代の名工」に輝きました。
【所在地:〒964-0902 福島県二本松市竹田1-66】

※お料理内容・提供するお酒の銘柄は、仕入れの都合により変更となる場合がございます。

■ホテル大阪ベイタワー 概要

名称:ホテル大阪ベイタワー

所在地:〒552-0007 大阪市港区弁天1-2-1(ORC200内)
お問合せ:06-6577-1111(代表)
開業:1993年4月30日
構造:地下2階、地上51階、高さ地上200m
客室数:383室・480名
URL:http://www.osaka-baytower.com
Facebook:https://www.facebook.com/osaka.baytower

ホテル大阪ベイタワーは、地上200m、51階建て、客室はすべて30階以上に位置する「大阪でいちばん夜景のきれいなホテル」。大阪駅から8分の弁天町駅直結で、活気溢れる大阪周辺のレジャースポットまですぐ。快適な客室でゆとりのステイをお約束いたします。

※ホテル大阪ベイタワーは、グランビスタ ホテル&リゾートのグループ施設です。

■グランビスタ ホテル&リゾートについて

グランビスタ ホテル&リゾートは、北海道で初めての本格的洋式ホテルとして誕生した北の迎賓館・札幌グランドホテルを有し、全国各地にシティホテル、ビジネスホテル、温泉旅館、総合海洋レジャー施設、ゴルフ場、ハイウエイレストランなどの施設運営を通じ、ホテル運営受託事業、物販事業を展開、地域とともに歩んでいます。

企業名: 株式会社グランビスタ ホテル&リゾート

所在地: 東京都千代田区内神田2-3-4 S-GATE大手町北5F
創立: 1958年8月27日 資本金: 1億円
代表取締役社長: 須田 貞則
TEL: 03-5209-4121 (代表)
URL: http://www.granvista.co.jp/
Facebook:https://www.facebook.com/granvista.co.jp

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