レストラン

【カニが踊る??】シンガポールでは予約が取れないカニ料理店『DANCING CRAB』

2015.01.28

DANCING CRAB

「カニが躍る？」シンガポールのカニ料理店が日本初上陸

現地シンガポールでは予約の取れない大人気店「ダンシングクラブ(DANCING CRAB)」

「ダンシングクラブ」はシンガポールで開業した米南部ルイジアナスタイルのシーフードレストラン。スパイシーに調理されたシーフードをテーブルの上に広げて、ナイフやフォークを使わずワイルドに手づかみでワイワイ楽しく食べるスタイル。

メインは丸ごと食べる蟹、海老、貝など。辛さが選べる「ダンシングクラブシグニチャー」(スパイシーソース)や「ハーブバター」などフレーバーを選んで調理してもらう料理だ。豪快に食べる料理「ケイジャン」を元に、アジアのスパイシーな味付けでアレンジしている。他に、ビールやワイン、カクテルなどの酒と共に楽しめるシーフードフライやクラブケーキ、スパイシーなチキンなどのスタータなども揃う。ココでしか味わえないスケール感、ライブ感、ワクワク感などを味わえる、新しい「食のエンターテイメント」だ。

「シーフードコンボバッグ」3,200円～(予定)
ソースの辛さをマイルド、ホット、エクストラホットから選び、蟹、海老、貝を手づかみでワイワイ食べるメインメニュー。写真は「ダンシングクラブシグニチャー」というソースのチョイス。

「クラブケーキ」1,500円（予定）
周りの衣はサクッと、中は蟹のほぐし身がたっぷり入ったアメリカのシーフード料理の定番。

「コールドシーフードプラッター」5,000円（予定）
ボイルしたシーフードをクラッシュアイスに盛り付けた一品。たっぷりのレモンや塩、胡椒、ルイジアナソースなどをつけて頂く、素材のおいしさをシンプルに味わうことができるメニュー。
※写真は「トリュフフレーバーフライ」600円(予定)というフレンチフライが一緒に写っていますが、実際は別売りです。