DAL-MATTO

ダルマット・平井正人シェフが伝授する「スモークサーモンのトルティーノ」の作り方

ちょっとしたおもてなしの料理くらいはスマートに作りたい。おいしくてスタイリッシュな料理のハウツーをダルマット・平井正人シェフが伝授。

都会のど真ん中で深夜までイタリアンを楽しめるお店として人気を博すレストラン「DAL-MATTO」。ここのオーナーシェフの平井正人さんが、料理好きのための極上のレシピを伝授してくれた。メニューは「スモークサーモンのトルティーノ」である。