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春の息吹をいち早く運ぶ、苺づくしのメニュー「苺アフタヌーンティー」

2021.01.03

リーガロイヤルホテル東京は､「苺アフタヌーンティー」を2021年1月4日（月）から2月28日（日）まで「ガーデンラウンジ」で販売します。

ひと足早く春を感じることのできる苺を主役としたアフタヌーンティーです。最初にアミューズとして登場するのはその日おすすめの苺と、バルサミコとオレンジ、エルダーフラワーのソースです。ソースに苺を絡めることで、爽やかな酸味とハーブの香りを楽しめます。フランスのショートケーキと呼ばれる苺とバタークリームの「フレジェ」のほか、「苺とピスタチオのタルト」、「苺とオレンジのムース」など組み合わせも多彩に揃えました。軽食にも苺のフルーツサンドや木苺のドレッシングを添えた生ハムサラダをご用意します。季節のお飲み物として、ホット苺ミルクも楽しめます。スイーツとの相性を考え、甘さ控えめに仕上げました。

春をいち早く感じる苺アフタヌーンティー

苺アフタヌーンティー

商品概要
◇商品名：苺アフタヌーンティー
◇価格：4,840円（税金・サービス料を含む）
◇販売期間：2021年1月4日（月）～2月28日（日）
◇提供時間：14：00～17：00　※2時間制
◇販売店舗：「ガーデンラウンジ」営業時間11：00～20：00（お食事L.O. 19：00、ドリンクL.O. 19:30）
◇内容
＜スイーツ＞
・本日の苺バルサミコ、オレンジ、エルダーフラワーのソース
・フレジェ
・苺とオレンジのムース
・苺とピスタチオのタルト
・苺とCHANDONのジュレ
・木苺のマカロン
・スコーン（木苺＆バラ、プレーン）、苺とライチのジャム、クロテッドクリーム、蜂蜜

アミューズとしてその日おすすめの苺とソースを