レインボーブリッジをはじめ、目の前に広がる東京湾の絶景をご覧いただきながら、フランス料理の世界大会で第三位を受賞、フランス共和国から「フランス農事功労章」を受勲した、総料理長中宇祢満也が「世界三大珍味」と言われる高級食材のキャビア、フォアグラ、トリュフをアレンジしたスペシャルランチコースを、ジャズの生演奏とともにゆったりとお愉しみいただけます。
お料理は、キャビアを使った前菜をはじめ、旨味が凝縮されたとうもろこしの冷製スープに繊細な香りのトリュフを加えてお届けいたします。今が旬のスズキに白ワインのソースを添えた魚料理、贅沢なフォアグラを使ったコロッケを添えた豊かな風味と柔らかな食感を楽しめる国産牛ほほ肉のダブルメインディッシュをお楽しみいただけます。乾杯酒にはスパークリングワインを、お料理に合わせて白・赤のワインや夏にピッタリのビールなどのフリードリンクも充実したラインナップでご用意。さらに、特別な日を彩るスペシャル企画として、ホテルの宿泊券やレストランのお食事券が当たる抽選会も実施いたします。
暑さやお天気を気にせず快適にお過ごしいただける、ホテルならではの華やかな非日常空間で、贅沢なスペシャルランチとともに特別な夏の一日を優雅にお過ごしください。
<概要>
【開催場所】 宴会場「ウィラード」/5階
【開催日時】 8月14日(日) 12:00~14:00 受付 11:30~
【料金】大人1名様¥12,000 /子供1名様¥8,000 (税金、サービス料込)
【内容】フルコース、乾杯酒、フリードリンク、ジャズライブ、抽選会(ホテル宿泊券2名様、レストラン券1名様)
※お子様のお食事もすべて大人と同じフルコースにてご提供いたします。
【ご予約・お問い合わせ】TEL:03-5404-3918(営業部 平日9:30〜18:00)
https://www.interconti-tokyo.com/news/event/oceanview_lunch.html
【協賛】アサヒビール株式会社
<料理・ドリンク メニュー>
【世界三大珍味満喫スペシャルジャズランチ コースメニュー】
■乾杯酒
スパークリングワイン
※ノンアルコールもご用意しております。
■始まりの一皿
サーモンマリネのタルタルとポワローとキャビア
ホワイトアスパラガスのブルーテ
リコッタチーズのパンケーキ添え
■スープ
北海道産とうもろこしの冷たいスープ トリュフ風味
■魚料理
スズキのムースリーヌ詰め マスタード風味 白ワイン香るソースで
■肉料理
やわらかく煮た国産牛ほほ肉 フォアグラのコロッケを添えて
■デザート
マンゴーのムースとパイナップル ココナッツアイスクリーム添え
■ドリンク
コーヒー 又は 紅茶
■パン
■フリードリンク90分
ビール(アサヒスーパードライ、ノンアルコール)、赤白ワイン、ウイスキー(ハイボール)、
ソフトドリンク5種(ウーロン茶、アップル、オレンジ、ジンジャーエール、コーラ)
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