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『モールン～雲のシャンティ』を提供するHallå Cakes and Biscuits/ハロケイクス＆ビスケッツが沖縄に誕生

2022.12.17

Hallå Cakes and Biscuits（ハロケイクス＆ビスケッツ）は、『10時と3時に軽く甘いものとコーヒーを楽しむ、スウェーデンの「FIKA」。そんな「リラックス・タイムに食べたいおやつを提供するお店』をコンセプトに、2022年10月29(土)にオープンしました。（住所：沖縄県那覇市安謝1 丁目３‒５/営業時間：11時~17時(無くなり次第終了))

雲のスイーツ？「見た目はふわふわ」なのに「食感はサクサク」の不思議で可愛い『モールン～雲のシャンティ』

お店の看板商品の一つでもある「moln」モールン～雲のシャンティ～。molnはスウェーデン語で「雲」の意味。メレンゲのふわっさくっとしたクッキーにほんのり甘いクリームを挟んだお菓子です。できたてをお召し上がりいただきたいため、ご注文いただいてからクリームを絞ります。メレンゲの食感を保つため賞味期限は“2時間程”。
片手いっぱいの大きさ、一口では食べきれないボリューム、口に入れた瞬間軽やかにふわっと溶けるメレンゲクッキーとクリームとのバランスも抜群です。

ハロ・バタービスケット　

Hallåの店名が入ったハロバタービスケット(Hallå Biscuits)。カソナード(フランスの赤砂糖)と、沖縄の黒糖、屋我地島の塩を使用した、Hallåの文字が入ったシンプルな雲の形のビスケットジャリッとした砂糖の食感を感じられます。Hallåのバタービスケットはコーヒーや紅茶などと組み合わせてちょうどいいサイズ。Hallåの文字入りなのでちょっとしたプレゼントにもおすすめです。

ハロ・ダブルチーズケーキ