• フランスの慣習に基づいた「ガレット・デ・ロワ」に、今年は新フレーバー「ショコラ エ カフェ」が登場

フランスでは、公現祭（エピファニー）に楽しむ伝統的な焼き菓子として新年の食卓に並び、”王様のお菓子”の愛称で親しまれている「ガレット・デ・ロワ」。
切り分けたピースから、パイの中に忍ばせた幸福のフェーヴ（アーモンド）が当たった人は、王冠をかぶりテーブルを囲む人々から祝福を受け、1年が幸せに過ごせると言われています。

「RITUEL」のガレット・デ・ロワは、フランス産バターを贅沢に練り込んだパイ生地に、皮付アーモンドパウダーを使用し、コク深く仕上げたアーモンドクリームを閉じ込めています。
今年は、シンプルだからこそ「王道」の風格を感じさせる味わいの「プレーン」に加えて、ココアを練りこんだパイ生地で、コーヒー風味のアーモンドクリームを包んだ新作「ショコラ エ カフェ」が登場します。コーヒーとアーモンドの香ばしくもふくよかな香りと、バター、カカオの重層的な風味のマリアージュをお楽しみください。

• 人気商品「エスカルゴ レザン」や「ショコラティン」などをモチーフにした新作フェーヴも

ガレット・デ・ロワの楽しみの一つでもある「フェーヴ」。今年は、RITUELの人気商品「エスカルゴ レザン」や「RITUEL ショコラティン」などをモチーフにしたフェーヴを計10種類ご用意しました。
※ 誤飲防止のため別添えにてお渡しいたします。

• 新商品情報

• RITUEL（リチュエル）とは

RITUELは、フランス語で「習慣・儀式」という名を冠したブーランジェリー。
“食”による習慣により、“日常”を豊かにする。そんな思いの詰まったパンと料理を創造します。
等々力店では、RITUEL創業当時からの原点であるフランスの古き良き製パン技術をベースに、20種類以上の小麦粉を使用。自家製酵母、低温長時間発酵を取り入れ、素材と技術・製法それぞれに温故知新の融合をもたらすパンを提案します。
https://www.flavorworks.co.jp/brand/rituel.html 
Instagram ： @rituel_japan

• SHOP INFORMATION

RITUEL 等々力店
住所：東京都世田谷区等々力7-4-19
TEL:  03-5752-0666
RITUEL le grain de ble 伊勢丹新宿店
住所：東京都新宿区新宿3-14-1　伊勢丹新宿 B1F
TEL：03-5312-6883
RITUEL CAFÉ ルミネ新宿店
住所：東京都新宿区西新宿1丁目1番5号 ルミネ新宿 ルミネ1 B2
TEL：03-6258-1336