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【ROKU KYOTO】テイクアウトスイーツ「パウンドケーキ -琳派-」8月1日(火)販売開始

2023.07.21

ROKU KYOTO, LXR Hotels & Resortsは、レストラン「TENJIN」にて、2023年8月1日(火)より、宇治抹茶や水尾の柚子など厳選された地元京都の素材に、琳派の世界観を思わせる金箔をあしらったオリジナルパウンドケーキ「パウンドケーキ -琳派-」のテイクアウト販売を開始。

石臼で丁寧に挽きあげた香り高い宇治抹茶を使用したきめ細やかでしっとりとした口当たりの生地に、日本酒で軽く煮詰めた水尾の柚子ピールを贅沢に練り込み、ホテル敷地内の自社農園で採れた自家製山椒のシロップで香りを移した一品です。仕上げにあしらう金箔は、ROKU KYOTOが位置する鷹峯エリアの歴史的ストーリーに着想を得て、華麗な琳派の世界観を表現しました。宇治抹茶のまろやかな苦みと柚子の爽やかな甘酸っぱさに、山椒のアクセントを効かせた、風味豊かな大人の味わいは、コーヒーや紅茶だけでなく日本茶にもよく合い、優雅なティータイムを演出いたします。京都の魅力を掛け合わせたオリジナルのパウンドケーキ、大切な方への手土産やおもてなしにご利用ください。

■パウンドケーキ -琳派-　概要

【販売期間】2023年8月1日(火)～

【販売場所】レストラン「TENJIN」

【時間】11:00～19:00※前日の20:00までに要予約

【料金】4,860円

【ご予約】

https://www.rokukyoto.com/restaurants/tenjin

電話：075-320-0176 (受付時間平日10:00～17:00)

※表示価格には消費税8％が含まれます。

※本品はアルコールを使用しております。

※常温保存の場合、ご購入日より2日以内にお召し上がりください。

レストラン「TENJIN」概要

「自然・芸術・料理」をモチーフに、本阿弥光悦の琳派から着想を得て、型にはまらない美しさを追及したフレンチをご提供いたします。レストラン内は「シェフズテーブル」「オールデイダイニング」「ザバー」と３つのシーンに分かれており、それぞれお客様のスタイルや用途に合わせお選びいただけます。店内のインテリアは「竹」をテーマにアートワークが施され、落ち着いた雰囲気の中でお過ごしいただけます。テラスに面した「Engawa」やテラス席のすぐ下には天神川が流れ、川のせせらぎを聴くとともに、青もみじや紅葉、蛍など四季の移ろいを感じることができます。