まるで、移動するレストラン!?野外で本格的調理が叶う夢のキッチンカー本格始動!

・どんなロケーションでも全国対応
・キッチントラックのみ貸切も対応
・ライブ配信が可能
  • 予約受付開始

株式会社グッドマンキッチン「食 × 地方」をテーマにした「Goodman KITCHEN」の運用を本格的に始動いたしました。Goodman KITCHENは2018年に地元のファンドより資金調達をし、事業の根幹となる本格的なキッチンカーを一年間かけて準備し東京より永山シェフを招き、この度『お披露目記念パーティ(高山)2019920()に実施いたしました。 これから都内での内装見学会(11月中旬)や企業様やシェフたちとのイベントを始動してまいります。
ホームページ http://goodmankitchen.com

 

  • シェフをその気にさせるキッチントラック

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Goodman KITCHENのキッチントラックには、シェフが思わずここで料理をしたくなるようなエッセンスが散りばめられています。本格的スチームコンベクションオーブンはもちろんのこと、トータル570Lの大容量冷蔵庫および約160Lの冷凍庫を備えているので、鮮度が重要な肉や魚を安全に保存することができます。野外でネックになる火力も心配無用、コンロには29.1kW 2.08kg/h のテーブルガスコンロを装備しました。シェフが野外にいることを忘れてしまうくらいの火力です。
野外イベントで悩ましい電力も、5.5Wの発電機を標準装備しているため、電源が全く取れない山奥や海辺でもお気軽にイベントを実施することが可能です。

 

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  • ライブ配信も可能

キッチン装備だけで終わらないのがGoodman KITCHENです。
43インチの巨大サイネージモニターや室内外スピーカーに音響ミキサー、パワーアンプ、特筆すべきはライブ配信機能をキッチントラックに備えていること。キッチンカーでのシェフたちのパフォーマンスをリアルタイムにお客様へお届けすることができます。
大都会東京においても、ライブキッチンを体験できる場所は決して多くありません。
野外でプロのシェフの調理過程がライブビューイングでき、自然と会話が生まれることもGoodman KITCHENの魅力の一つです。

 

  • 奥様がゆっくりできる空間を

d39236-6-483868-0私たちGoodman KITCHENは、ご家族でのご参加も歓迎しています。
お子様が楽しく遊べるような空間を作り、ご夫婦でゆっくりと食事を楽しんでいただけます。

 

  • 本格的移動式キッチン Goodman KITCHENトラック仕様

d39236-6-915244-3<車体>
W2190mm × L6750mm × H3200mm
<設備>
・200L清水排水タンク・スチームコンベクションオーブン
・冷蔵庫(419L、151L)・冷凍庫(159L)
・浄水器・換気扇×2・シンク・蛇口×2
・ガステーブルコンロ(29.1kW 2.08kg/h)
・電気温水器・炊飯器(2升)・保温器(5升)
・発電機(5.5kw)ガソリンタンク(70L)
・43インチサイネージモニタ・室内スピーカー・外部用600wスピーカー×2
・音響ミキサー(Bluetooth接続可)・パワーアンプ・ワイヤレスマイク4本
・ライブ配信機能(ビデオミキサー、カメラ×3)・100Vコンセント×8
・USB電源×6・外部電源取り込み口・車体揺れ防止油圧ジャッキ×4
・ステージ(W4200mm×D910mm×H940mm)
その他、包丁や鍋、フライパンなどプロ用調理道具一式

 

  • Goodman KITCHENは3つの軸で展開していきます

<貸し切り>
企業様・個人様主催のご希望の場所にお伺い、パーティーやイベントをオーダーメイドでご提供いたします。イベントのプランニングや会場装飾、テーブルコーディネートなどご要望をお聞きしながらご提案させていただきます。

お客様自身で料理を作りたいというアクティブな方向けに、キッチントラックのみのお貸出しプランもございます。

オフィシャルページで基本的なご料金をご案内しておりますので、詳しくはそちらをご覧ください。
http://goodmankitchen.com

 

<主催イベント>
ロケーションや料理などGoodman KITCHENのスペシャルを詰め込んだ主催イベントを定期で実施します。参加はチケット制で事前に予約が必要となります。

 

<移動販売>
全国各地で開催されるフードフェスなどイベントに参加し、主にランチメニューを販売いたします。
是非Goodman KITCHENのメニューを味わってみてください。

  • 私たちの目的は【あたらしい地方創生】

「人を呼ぶのではなく、私たちからみなさんに会いにいきます。」
これが私たち、Goodman KITCHENが考えるあたらしい地方創生です。

例えばGoodman KITCHENの地元、飛騨高山でイベントを開催して人を呼ぶのではなく、飛騨高山から色々な場所へ行くことによって、私たちの取り組み「食 × 地方」を盛り上げていきます。そしてその先で出会った人に「Goodman KITCHENのある飛騨高山ってどんなところだろう?」と思ってもらえれば嬉しいです。

 

  • Goodman KITCHENとは

2018年5月創業。その後シードラウンドの資金調達として、飛驒信用組合(理事長 大原 誠)とひだしんイノベーションパートナーズ株式会社(代表取締役 古里 圭史)、全国信用協同組合連合会、ルネッサンスキャピタル株式会社の4社で運営する「飛騨・高山さるぼぼ結ファンド2号」から投資を受ける。

お問い合わせ先
contact@goodmankitchen.com

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