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人生で45,000個以上のアイスを食べたマニアが全面監修 この夏のケール青汁の新たな楽しみ方を提案! 「ケールを“かケール”青汁ミルク氷」「アイスdeケールシェイク」が誕生!

キューサイ株式会社は、アイス専門家でありアイスジャーナリスト・イートデザイナーとして活動するシズリーナ氏の全面監修のもと、キューサイのケール青汁を使用したコラボグルメを開発いたしました。8月20日(木)からは同氏が7月にオープンした「かき氷専門店れもん」にて、期間限定コラボメニューとして「ケールを“かケール”青汁ミルク氷」を販売いたします。また、自宅で簡単にできて暑い夏のおやつにピッタリの「アイスdeケールシェイク」のレシピをご紹介いたします。

 

  • コラボグルメの概要

キューサイの青汁の原料は、栄養価が高く生命力あふれるスーパーフード「ケール」です。水に溶かして飲む方法が広く知られているケール青汁の粉末タイプですが、飲むだけでない夏にピッタリな手軽な楽しみ方を提案したいと考えました。また、新型コロナウイルス感染症の拡大により、自宅で過ごす時間が多くなる中、“おうち時間”を少しでも楽しんでいただきたいという想いから、お子さまと一緒に作れて、ご家族の皆さまで楽しみながら味わえる、夏のおやつの定番であるアイスとかき氷でのコラボメニューを開発するに至りました。

  • コラボメニュー監修者のアイス専門家「シズリーナ」さんとは?

シズリーナ さん(本名:荒井健治 アラケンとしても活動)

【アイスの専門家:アイスジャーナリスト、イートデザイナー】
・1日最低6個、年間4,000種類以上のアイスクリームをテイスティング
・アイス現場のすべてを知り尽くすアイスジャーナリストとして活躍中
・市販アイスのアレンジレシピや企業の商品コラボも手がける“かけ合わせグルメ”の仕掛け人
・これまでも「エッセルスーパーカップ つゆだく牛丼」「エッセルスーパーカップ 冷やし中華」「エッセルスーパーカップ バスクチーズケーキ 」など、アイスを意外なものと掛け合わせるアレンジレシピを考案し話題に

  • 各商品の特長

1)ケール青汁と練乳かき氷のマリアージュ!「ケールを“かケール”青汁ミルク氷」
夏に食べたい、ケール青汁と練乳かき氷のマリアージュ。混ぜるのではなく、かけることで、舌の上で初めて混ざり合い、苦味と甘みのベストバランスを実現することができました。
一杯に国産ケール100%のケール青汁を14g(ケール青汁2杯分)使用しており、生野菜約200g分に相当(ケール生葉換算)するとっても栄養価の高いかき氷です。
2020年7月にオープンした、かき氷専門店「れもん」にて、8月20日(木)より期間限定で販売します。(※テイクアウトも可能)
特別にレシピを公開しておりますので、是非ご自宅でもお試しください。

写真:「ケールを“かケール”青汁ミルク氷」 栗とあんこのトッピング 1,200円(税込)

<販売概要>
■商品名 :ケールを“かケール”青汁ミルク氷
■販売期間:8月20日(木)~9月30日(水)
■販売個数:20杯/1日
■金額 :950円(税込)~ ※トッピングにより金額は変わります。
■対象店舗:かき氷専門店 れもん(東京都港区六本木5-3-2 SAITO BLD.2F)
■営業時間・定休日
平日 :11:30~17:00(16:30L.O)
土日祝:10:30~17:00(16:45L.O)
月曜定休
※18:00~は「美鍋しゃぶしゃぶ 火鍋れもん」として営業しております。

◆「かき氷専門店 れもん」の特別なかき氷の秘密を公開
素材本来の味や風味を氷の中へ封じ込めるために -50℃で瞬間零氷させる技術を応用し、日本にも数台しか導入されていない特殊なかき氷機を使用しています。食べた瞬間に口の中でとろける「ふわふわ粉雪」のかき氷を味わっていただけます。

◆レシピ詳細
・材料

 

・レシピ

 

2)自宅で手軽にアイスをアレンジ!「アイスdeケールシェイク」
夏の「おうち時間」に、作って楽しい、味わって美味しいアイスレシピです。今までスプーンで食べていたアイスも、工夫次第で大変身します。アイスを「振って」みたり、「手もみ」してみたり、「混ぜて」みたりすることで、自宅で簡単にシェイクを作ることができます。飲みやすさを追求した、「ケールdeキレイ」との相性が良く、「ケールdeキレイ」には4つの味があるため、お好みで味を変えることができるのもポイントです。是非、皆さまのオリジナル「アイスdeケールシェイク」を作っていただければと思います。

◆レシピ詳細
・材料

 

・レシピ

 

※「ケールdeキレイ」はかき氷に使用している「ザ・ケール」シリーズに変えて、アレンジもお楽しみいただけます。

「ケールdeキレイ」販売サイト <定期初回50%OFF>
URL : https://www.kyusai.co.jp/excludes/dmlite/ads/lp/kdk_lp_001a_op/

「ザ・ケール」販売サイト
URL : https://www.kyusai.co.jp/aojiru/

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