朝食にもオススメ！チキンとアボカドとチーズを使った「アボカドチキンブリトー」のレシピをご紹介します。ヘルシーで栄養満点のアボカドを使ったブリトーは満足感もあってオススメです♪

「アボカドチキンブリトー」のレシピ

【材料】 蒸してほぐした鶏胸肉　2カップ メキシカンチーズ（もしくはモッツァレラ）　2カップ 細切れにしたアボカド　1個分 みじん切りにしたコリアンダー　大さじ2 トルティーヤ　4枚 オイル　大さじ1

▶作り方

まずボウルなどで胸肉、チーズ、コリアンダー、アボカドをよく混ぜまぜ、1/4ずつトルティーヤに乗せていきましょう。 続いてフライパン油を敷き、フライパンに全てのトルティーヤを乗せ、2分ほど焼き、ひっくり返して1分ほど焼いたら完成です。

出典：brunchtimebaker.com
鶏胸肉とアボカドを使ってヘルシーかつボリューム満点で栄養補給にピッタリです。 中の具さえ作って冷蔵庫に保存しておけば巻いて焼くだけですので、忙しい朝にもオススメ！是非ご家庭でお試し下さい♫