株式会社JOYNT(ジョイント) (所在地:東京都渋谷区 代表者:入江陽水)は 沖縄発!!果物けずり専門店「KAWAGUCHIKO FRUITS MONSTER(カワグチコフルーツモンスター)」(山梨県南都留郡富士河口湖町船津2986 ショピングセンターBELL 1F QUEEN’S PEARL内)を山梨県富士河口湖町の「河口湖ショッピングセンターBELL」にFC1号店をオープン致しました。
●【果物けずり】とは
凍らせたフルーツを薄くスライスした、まさしく【果物のかき氷】とも呼べるデザートです。
果物そのものを丸ごと味わえ、かき氷のようなひんやりとした口どけ感と口当たりが優しい贅沢な一品です。
海開きを終えた沖縄店では、これからの季節にピッタリの第2弾「マンゴーけずり」が登場!
●【地産地消・地域活性】を目指して
商品展開は、沖縄店と同じく「いちごけずり」をメインで展開。
その後は、“フルーツ王国”山梨ならではの「もも」を展開予定。四季折々の旬なフルーツをお楽しみいただけます。またカップシールは様々な県内外のイラストレーターとコラボレーションを予定。味のみならず、見た目も楽しむことができ、SNS映えも抜群。
●【環境に優しく】
沖縄店と同じく自然豊か山梨に配慮し、容器は生分解性のある植物由来原料のPLAカップ(コンポスト施設で堆肥可能となるカップ)を使用しています。ポリ乳酸(PLA)は植物由来の素材で、 CO2削減効果のほか、堆肥中の微生物によって水と炭酸ガスに分解します。果物けずりを通して、環境問題、食糧問題にも向き合っていく。
いずれは沖縄から世界へ羽ばたく。その第一歩を踏み出しました。
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