レシピ
【基本のレシピ】身体にうれしいポタージュ♪
あったかポタージュが美味しい季節♡
まだまだ寒い日が続きますね。芯から温まりたい、そんな時には身体に嬉しいあったかポタージュがおすすめです♪
野菜の栄養もたっぷり摂れる、嬉しいメニューです。朝ご飯にもぴったり！
ポタージュの素を作り置きしよう！
レストランなどで飲むような濃厚ポタージュも、ミキサーさえあればおウチでも美味しく作れます！さらに、牛乳でのばす前のポタージュの素は冷凍しておけば、いつでも取り出して、温かいスープを味わうことができるんです♡
いつでもすぐに、ほっこりタイムに♡
基本のコーンポタージュの作り方
まずは、冷凍コーンや缶詰でできる、基本のレシピをご紹介します。ローリエや生クリームは、あった方が本格的にできますが、なくても十分美味しいポタージュが作れますよ♪
■材料
冷凍コーン 適量
玉ねぎ コーンの半量
バター 少々
ブイヨンまたは水 適量
ローリエ １，２枚
生クリーム 少々
牛乳 適量
塩 適量
１、バターと玉ねぎをじっくり炒めます。
２、玉ねぎが柔らかくなったら、コーンも加えて炒めます。
３、ブイヨンかお水をひたひた強加えます。
４、ローリエも入れて、煮込みます。
５、コーンに火が通ったら、ローリエを除いてミキサーにかけます。
６、粒々が気になる場合は、漉します。
７、しっかりと冷ませば、素の完成です（小分けにして冷凍庫で保存）
８、召し上がる時には、素を鍋に入れ牛乳でのばし、生クリームでコクをつければ完成です！
お好みで塩コショウ、コンソメなどで味付けしても良いでしょう♪
いろいろ作ろう！ポタージュの素♡
いろいろな種類を作って、冷凍しておくのも良いですね♪気分に合わせて、美味しいポタージュが味わえますよ。おすすめのレシピを集めてみました！ぜひ参考にしてください。
さつまいもと人参のポタージュスープ
さつまいもが甘くて美味しい♡幸せ気分になれるポタージュです。
さつまいもが甘くて美味しい♡幸せ気分になれるポタージュです。
あっさり和風ごぼうポタージュスープ
豆乳や白だしを使った、和風であっさりとした味わいのポタージュ。ノンオイルなのでヘルシーです♪
ジャガイモとカブのポタージュスープ
冷やしても美味しく召し上がれる本格ポタージュ。
カリフラワーのポタージュスープ
カリフラワーの栄養をそのままに♪
キャロットポタージュ
にんじんの大量消費にも最適！本格美味しいレシピです。
ほうれん草たっぷりポタージュスープ
鉄分たっぷりのスープで栄養補給！風邪にも負けない身体に♡
アボカドのポタージュスープ
アボカドでもポタージュが作れますよ♪濃厚で贅沢、栄養もたっぷりです。
ポタージュの素でいつでも温まろう♡
寒い季節には、なんだか恋しくなるポタージュスープ。おウチで作り置きしておけば、いつでも味わえて、とっても便利ですよ。ポタージュのレシピは他にもたくさんあるので、ぜひいろいろな味に挑戦してみてください♪
簡単なのに料理上手に見えるレシピです♪
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