【基本のレシピ】身体にうれしいポタージュ♪

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あったかポタージュが美味しい季節♡
まだまだ寒い日が続きますね。芯から温まりたい、そんな時には身体に嬉しいあったかポタージュがおすすめです♪

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野菜の栄養もたっぷり摂れる、嬉しいメニューです。朝ご飯にもぴったり!

ポタージュの素を作り置きしよう!
レストランなどで飲むような濃厚ポタージュも、ミキサーさえあればおウチでも美味しく作れます!さらに、牛乳でのばす前のポタージュの素は冷凍しておけば、いつでも取り出して、温かいスープを味わうことができるんです♡

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いつでもすぐに、ほっこりタイムに♡

基本のコーンポタージュの作り方

まずは、冷凍コーンや缶詰でできる、基本のレシピをご紹介します。ローリエや生クリームは、あった方が本格的にできますが、なくても十分美味しいポタージュが作れますよ♪

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■材料
冷凍コーン      適量
玉ねぎ        コーンの半量
バター         少々
ブイヨンまたは水   適量
ローリエ        1,2枚
生クリーム       少々
牛乳           適量
塩            適量

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1、バターと玉ねぎをじっくり炒めます。
2、玉ねぎが柔らかくなったら、コーンも加えて炒めます。

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3、ブイヨンかお水をひたひた強加えます。
4、ローリエも入れて、煮込みます。
5、コーンに火が通ったら、ローリエを除いてミキサーにかけます。
6、粒々が気になる場合は、漉します。

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7、しっかりと冷ませば、素の完成です(小分けにして冷凍庫で保存)
8、召し上がる時には、素を鍋に入れ牛乳でのばし、生クリームでコクをつければ完成です!
お好みで塩コショウ、コンソメなどで味付けしても良いでしょう♪

基本のコーンポタージュの作り方>>

いろいろ作ろう!ポタージュの素♡
いろいろな種類を作って、冷凍しておくのも良いですね♪気分に合わせて、美味しいポタージュが味わえますよ。おすすめのレシピを集めてみました!ぜひ参考にしてください。

さつまいもと人参のポタージュスープ

さつまいもが甘くて美味しい♡幸せ気分になれるポタージュです。

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さつまいもが甘くて美味しい♡幸せ気分になれるポタージュです。

さつまいもと人参のポタージュスープ レシピ

あっさり和風ごぼうポタージュスープ

豆乳や白だしを使った、和風であっさりとした味わいのポタージュ。ノンオイルなのでヘルシーです♪

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あっさり和風ごぼうポタージュスープ レシピ>>

ジャガイモとカブのポタージュスープ
冷やしても美味しく召し上がれる本格ポタージュ。

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ジャガイモと株のポタージュスープレシピ>>

カリフラワーのポタージュスープ
カリフラワーの栄養をそのままに♪

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カリフラワーのポタージュスープ レシピ>>

キャロットポタージュ
にんじんの大量消費にも最適!本格美味しいレシピです。

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キャロットポタージュのレシピ>>

ほうれん草たっぷりポタージュスープ
鉄分たっぷりのスープで栄養補給!風邪にも負けない身体に♡

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ほうれん草たっぷりポタージュスープ レシピ

アボカドのポタージュスープ
アボカドでもポタージュが作れますよ♪濃厚で贅沢、栄養もたっぷりです。

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アボカドのポタージュスープ レシピ>>

ポタージュの素でいつでも温まろう♡
寒い季節には、なんだか恋しくなるポタージュスープ。おウチで作り置きしておけば、いつでも味わえて、とっても便利ですよ。ポタージュのレシピは他にもたくさんあるので、ぜひいろいろな味に挑戦してみてください♪

簡単なのに料理上手に見えるレシピです♪

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